Батумский пирог к чаю анна

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Ванилин
Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Соль - 1/4 ч. л.
Молоко - 3/4 стак.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы)
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Смазать форму маслом.
Соединить масло с сахаром. Вообще все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Взбить масло с сахаром до пышной, светлой, легкой массы. Взбивать около 5 минут.
Продолжая взбивать, добавить яйца.
Просеять муку. Добавить в нее разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, хорошенько перемешав лошкой.
Влить молоко и еще раз хорошо взбить миксером.
Разделить тесто на две части. В одну часть всыпать какао и хорошенько размешать.
В форму залить поочередно столовой ложкой то светлое тесто, то темное.
Палочкой можно сделать узор, но это не обязательно.
Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут. Я выпекала в мультиварке на режиме "выпечка" 50 минут. Пирог готов, если центр слегка пружинит при нажатии.
Развести порошковую смесь (будущая вишневая пропитка) кипятком согласно инструкции на упаковке.
Получается ароматная, не жидкая пропитка.
Разрезать бисквит напополам широким острым ножом.
Результат.
Пропитать один (нижний) корж обильно пропиткой, накрыть вторым коржом сверху. По желанию можно пропитать оба коржа.
Развести порошковую смесь (будущую глазурь) кипятком согласно инструкции на упаковке.
Результат.
Смазать обильно верх коржа и бортики.
Вот такой красавец!
Украсить. Я посыпала дробленными фисташками без соли.

Источник

Похожие рецепты

Картофель анна pomme de terre annaИнгредиенты: картофель - 1 кг, сливочное масло - 120 г, соль - ч. л., перец черный молотый - по вкусуКартофель нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить, перемешать. Глубокую сковороду тортильницы хорошо смазать сливочным маслом (обязательно, несмотря на то, что она с антипригарным покрытием). Остальное масло растопите в микроволновке. Уложить картоф...

Торт суфле анна марияИнгредиенты: фисташковая паста - 2 ст. л., сахарный песок мелкий - 300 г, яйца куриные - 4 шт., миндальная мука - 75 г, мука 1 сорт - 50 г, миндальный экстракт - ч. л., лимонная кислота - ч. л., лимонный сок - ч. л., агар-агар - 3 г, вода - 100 мл, молоко сгущенное - 75 г, фисташки очищенные - 2 ст. л., миндальные лепестки - 1 ч. л., сливочное масло - 175 гАгар-агар замочите в 100 мл холодной воды на пару часов. Сливочное масло и сгущенное молоко достаньте из холодильника и доведите до комнатной температуры. Готовим коржи. Для теста нам понадобится: 75 г сливочного масла, 75 г сахарного песка, 2 яйца, 5-8 кап...

Упрощенный картофель анна в фольгеИнгредиенты: Картофель (крупные) - 3 шт, Масло сливочное - 100 г, Соль - 1 ч. л.Картофель помыть почистить и нарезать на шинковке или вручную кружками толщиной, примерно, 0,5 - 1 см. Посуду для запекания (толстостенную) выложить фольгой - крест накрест. Картофель выкладывать слоями. Выложив половину, слегка подсолить и положить сверху...

Торт суфле принцесса аннаИнгредиенты: тесто: 100 гр. расмягченного сливочного масла, 3 яйца, 100 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. муки (без верха), крем: 300 гр. натурального маскарпоне, 300 гр. сливочного творожного сыра, 1,5 ст. сливок для взбивания, 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. фруктового сиропа, 20 гр. желатина, 3-4 консервированных фрукта в сиропе (у меня груши), шоколад и фрукты для украшения верха тортаПриготовление основы: Сливочное масло размягчить и тщательно растереть с сахаром. В масляную массу постепенно выбить яйца,не переставая взбивать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить в масляно-яичную смесь и перемешать до однородной консистенции...