Басбуса рассыпчатый и сочный десерт

Ингредиенты

манная крупа - 250 гр.
мука - 60 гр.
сахар - 100 гр.
соль - 1 щеп.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
растительное масло - 120 мл.
молоко - 100 мл.
орехи.
для сиропа:
сахар - 200 гр.
вода - 220 мл.
лимонная кислота (сок) - 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления

Восхитительно вкусный и незатейливый десерт из манной крупы, пропитанный сладким сиропом. Очень сочный и рассыпчатый – в традициях восточной кухни! Напоминает манник, но вкус гораздо ярче, получается сочнее и более рассыпчатый. Я познакомилась с ним, когда мы отдыхали в Египте. Так вот, его вкус остался в моей памяти, и я решила воспроизвести этот рецепт дома. Получилось восхитительно, вкус идентичный и нам по нраву. Если вы не пробовали, то советую побаловать себя и близких прямо сегодня, так как он готовиться просто и достаточно быстро!
Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты тщательно, добавляем молоко и растительное масло. Вместо молока можно использовать воду, таким образом, рецепт можно и в пост. Готовое тесто напоминает мокрый песок. Распределяем его по форме, тонким слоем. Разрезаем на квадраты, кладем на каждый орешки. Печем 25-30 минут при 180 градусах.
Смешиваем сахар и воду, доводим до кипения и продержим 2-3 минуты на огне. В конце всыпаем лимонную кислоту и слегка остужаем сироп. Горячий десерт обильно заливаем сиропом и накрываем, оставляем до полного остывания. Получается невероятно вкусно, попробуйте!
Как я готовлю «Басбусу» в домашних условиях смотрите на видео ниже:

Источник

Похожие рецепты

Рассыпчатый творожный пирог с помадкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 70 г, Разрыхлитель теста - 5 г, Ванилин - 1 щепот., Масло сливочное - 100 г, Творог - 400 г, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 25 мл, Шоколад молочный|Шоколад - 60 г, Масло сливочное - 20 г, Сметана - 100 г, Молоко сгущенное - 150 гСначала подготовим мучную крошку. Берем муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и холодное сливочное масло. Перетираем в крошку. Я делаю это блендером с ножами за 15 секунд. Если блендера у вас нет, то можно порубить массу ножом либо перетереть руками. Займемся...

Десерт из манки с миндалeм в сахарном сиропе басбусаИнгредиенты: Крупа манная - 250 г, Сметана (20%) - 500 г, Масло сливочное - 100 г, Миндаль - 50-70 г, Вода - 500 мл, Сахар - 250 гМанную крупу и сметану смешать. Растопить сливочное масло. Добавить в манку со сметаной и размешать. Получившееся тесто аккуратно разровнять по форме мокрыми руками или мокрой же ложкой. У меня была форма - 26 см. В оригинальном рецепте - 25x20см. Ножом, см...

Рассыпчатый рис с семенами черной горчицыИнгредиенты: Рис длиннозерный - 1 стакан, Вода - 2 стакана, Соль - 1 ч.л., Топленое масло - 1 ч.л., Семена черной горчицы - 2 ч.л.Помимо того, что семена черной горчицы придают блюдам особую привлекательность, они еще и весьма полезны. В сети есть масса информации об этой пряности. Отварному рису они придают едва уловимый привкус хрена. Семена обязательно нужно прожарить в масле, чтоб...

Басбуса пряно цитрусоваяИнгредиенты: Йогурт натуральный - 1 ст., Кокосовая стружка - 1 ст., Крупа манная - 1 ст., Масло оливковое рафинированное - 1 ст., Мука пшеничная - 1 ст., Разрыхлитель - 10 г, Сахар - 170 г, Фисташки - 100 г, Яйца куриные - 2 шт., Апельсин - 1 шт., Бадьян (звёздочный анис) - 2 звёздочка, Вода - 100 мл, Кардамон - 5 шт., Корица палочками - 1 палочка, Лайм - 1 шт., Лимон - 0.5 шт., Сахар - 1 ст.Нам понадобятся мука, сахар, манка, масло, яйца, кокосовая стружка, фисташки (поджарить, нарубить), лайм, апельсин, лимон, корица, кардамон, анис. Смешать все сухие ингредиенты: манку, сахар, кокосовую стружку, муку. В другой ёмкости смешать жидкие ингредие...