Банановый торт суфле маруся

Количество персон: 1

Ингредиенты

яйцо - 4 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
пшеничная мука - 1 стакан
сахарный песок - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
какао - 30 г
персики консервированные - 1 банка
фруктовый сироп - 100 мл
бананы - 3 шт.
масло сливочное - 50 г
сахарный песок - 100 г
сахарная пудра - 120 г
желатин - 20 г
шоколад белый - 100 г
сливки 33-35% - 500 мл

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром добела. В яйца просеять муку, какао и разрыхлитель, взбить. Добавляем 3 ст ложки кипятка и растительное масло и еще раз взбиваем. Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом разъемную форму 24 см. Выпекаем 40 минут при 180°С. Готовый бисквит должен охладиться 10-15 минут в форме, потом его надо достать и оставить на решетке стоять. У меня он отдыхал ровно сутки - и это ему явно пошло на пользу! Всем советую делать так! Готовый бисквит разрезать на 2 части. Займемся суфле: растопить сливочное масло с сахаром. В растопленное масло с сахаром выложить бананы, нарезанные на кусочки!Обжариваем бананы примерно 10 минут, до мягкости. Желатин залить водой и дать разбухнуть. Бананы взбить блендере с 100 мл сливок. Белый шоколад растопить. Шоколад ввести в банановое пюре и размешать. Сливки взбить с пудрой до устойчивой пены. Желатин прогреть в микроволновке, чтобы он полностью растворился, влить его во взбитые сливки и взбить еще раз. Смешать сливки и банановую массу, взбить! Форму для торта (24 см разъемная) выстелить пищевой пленкой, выложить на дно 1 бисквит, пропитать его сиропом обильно! У меня был покупной клубничный, можно самим сварить из меда, лимонного сока, коньяка и воды... На пропитанный корж вылить 1/2 часть жидкого суфле. Сверху накрыть вторым коржом. На него вылить оставшееся суфле. С персиков слить сироп (им кстати тоже можно пропитать корж, если чуть нагреть). Выложить персики на суфле и отправить в холодильник на 4-5 часов застывать.

Источник

Похожие рецепты

Банановый сырник с белковым суфле по польскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 1 стак., Разрыхлитель теста (тесто) - 1/2 ч. л., Сметана (тесто) - 1 ст. л., Творог (начинка) - 600 г, Банан (начинка) - 2 шт, Крахмал (начинка) - 1 ст. л., Ванильный сахар (начинка) - 1 ч. л., Шафран (начинка) - 1/3 ч. л., Мак (кондитерский, для посыпки) - 50 г, Соль (суфле, 1 щепотка) Готовим наше тесто. Вообще, я люблю, чтобы теста было минимум. Это - расчет на круглую форму диаметром 26 см. Холодное масло трем на терке, добавляем желтки, сахар, сметану, какао-порошок и порошок для выпечки. Растираем миксером. Добавляем муку. Тесто пол...

Семга с гратеном марусяИнгредиенты: Семга (нарезанная на куски, филе), Картофель - 4-5 шт, Чеснок - 2 зуб., Сливки (жирные) - 250 мл, Сыр мягкий - 100 г, Орех мускатный (молотый, по вкусу), Масло сливочное1. маринуем семгу в соевом соусе 2. Режем картофель тонкими ломтиками. 3. Отвариваем почти до готовности в подсоленной воде с черным перцем горошком и лавровым листом. 4. Готовим заливку. Перетираем измельченный чеснок в ступке с солью. Вымешиваем в миске ...

Протеиновый шоколадно банановый торт суфлеИнгредиенты: бананы - 1 шт., яйца - 1 шт., яичный белок - 4 шт., протеин шоколадный - 2 мерных ложки, клетчатка - 2 ст.л., мука овсяная - 1 ст.л., молоко, кофе растворимый, молоко обезжиренное - 150 мл, яичный белок - 5 шт., протеин - 1 мерная ложка, желатин - 10 г, заменитель сахара, лимонный сок, какао-порошок - 2 ст.л., молоко, заменитель сахараДля приготовления коржа перемешать шоколадный протеин, овсяную муку, клетчатку, перезрелый банан, яичные белки, дополнительное целое яйцо. В массу по желанию можно добавить отруби. Влить молоко или воду, довести до консистенции бисквитного теста. Массу пере...

Банановый чизкейк с сырным суфлеИнгредиенты: печенье - 150 г, масло сливочное - 80 г, сыр творожный - 300 г, сливки взбитые(35%) - 250 мл, бананы - 200 г, сахар - 110 г, апельсиновый сок - 70 мл, желатин - 6 шт., яйца - 3 шт.Измельчить в блендере печенье до мелкой крошки и добавить к нему масло. Все перемешать. Это будет основа. В форму, выложенную пищевой пленкой или бумагой для выпечки, выложить основу. Плотно утрамбовать ее, выровнять лопаткой, чтобы слой был ровный. Основу ...