Баклажаны с чесноком на зимуБаклажаны моем, просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем их на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра. Баклажаны имеют специфическую горечь, от которой легко избавиться, если их поместить в тарелку, пересыпать солью, сверху накрыть гнетом, например, т...Ингредиенты: Баклажаны - 300 гр, Чеснок - 5 зубч., Соль (+ по вкусу) - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Запеченные баклажаны со сметаной и сыромФорму для выпекания смазать маслом или застелить пергаментом. Баклажан нарезать кружками и оставить на полчаса, чтобы отошла горечь. На кружочки баклажанов выложить кружочки помидоров, поперчить и посолить. Покрыть помидоры сметаной, перемешанной с измельче...Ингредиенты: баклажаны - 500 г, помидоры - 500 г, сметана - 200 г, сыр твердый - 100 г, чеснок - 3 зубчика, перец черный молотый, соль, масло оливковое, зелень
Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусомОвощи отварить в подсоленной воде до готовности, предварительно сделать в каждом баклажане надрез для начинки. Натереть сыр, отваренные яйца, раздавить чеснок, добавить немного майонеза. В остывшие плоды вложить начинку, сложить в форму для запекания, зар...Ингредиенты: баклажаны - 5-6 шт., яйца вареные - 2 шт., сметана - 200 г, майонез - 180 г, сыр - 120 г, чеснок - 2-3 зубчика, масло растительное - 1 ст.л., перец черный молотый, соль
Баклажаны с помидорами в пармезанеПорезать баклажаны на ломтики. Чуть-чуть посыпать солью. Отставить баклажаны на 2 часа, чтобы они пустили влагу. Нагреть в кастрюле оливковое масло. Положить измельченный чеснок, осторожно готовить минуту, чтобы появился аромат. Положить порезанные на кубик...Ингредиенты: сыр моцарелла - 300 г, сухари панировочные - 200 г, сыр пармезан - 100 г, соус томатный - 100 мл, яйца - 4 шт., помидоры - 3 шт., баклажаны - 2 шт., масло оливковое - 40 мл, базилик - 30 г, мука - 30 г, масло оливковое - 1 ст.л., соль - 1 ч.л., чеснок - 1 з...
Оригинальные запеченные баклажаныНарезать баклажаны на полоски. Хвостики не отрезать. Между полосками выложить кружочки помидоров и ломтики сыра. Смешать майонез с чесноком и смазать баклажаны. Выпекать до готовности. Оригинальные запеченные баклажаны выложить на блюдо и кушать.Ингредиенты: сыр твердый - 50 г, помидоры - 3 шт., баклажаны - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, майонез
Баклажаны с помидорами в духовке!Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 1 см. Нарезанные баклажаны переложить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. Через указанное время хорошо промыть под проточной водой. Это делается для того, чтобы из баклажанов ушла горечь. Помидоры наре...Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт., Помидоры - 2-3 шт., Чеснок - 4 зубчика, Твердый сыр - 100 г, Соль - по вкусу, Черный перец - по вкусу, Свежая зелень - по вкусу
Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовкеС чистых баклажанов срезаю "хвостики", делаю продольные надреза и вынимаю ложечкой семечки. Ставлю на огонь подсоленную водичку и когда она вскипит, кладу туда минуток на пять баклажанчики. Затем сливаю воду через дуршлаг. Делаю начинку из тертых сваренных ...Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт., Твёрдый сыр (голландский) - 400 гр, Простокваша (армянская мацун) - 100 гр, Яйца - 2 шт., Сливочное масло (топленое) - 15 гр, Чеснок - 4 зубч., Соль - по вкусу
Баклажаны с орехами по грузинскиПодготовить указанные ингредиенты. Орехи грецкие должны быть очищены. Если они не обжаренные, то лучше их обжарить на сухой сковороде. Свежая зелень кинза или петрушка. Если сезонная зимняя зелень, то лучше брать побольше. Баклажаны помыть, нарезать продоль...Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт., Грецкие орехи - 150 гр, Петрушка - 50 гр, Чеснок - 3 зубч., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Гранат (для подачи готового блюда) - по вкусу, Лук репчатый (для подачи готового блюда) - по вкусу
Язык из баклажанов с сыром в духовке1. Перед готовкой желательно баклажаны замочить в подсоленной воде. Далее отжимаем, высушиваем и нарезаем вдоль на пластинки. Натираем нарезанные баклажаны измельченным чесноком. 2. На смазанный растительным маслом противень выкладываем ломтики баклажан. Св...Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт., Помидоры - 3 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Чеснок - 2 зубч., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л.
Тушеные овощи в духовкеПриготовим ингредиенты для блюда. Набор овощей по вкусу и желанию можно изменить. Все овощи тщательно моем и просушиваем. Кабачок чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. Если кабачки молодые, то кожицу и семена можно не удалять, порезать их полнос...Ингредиенты: Тыква - 200 гр, Картошка - 2 шт., Кабачки - 200 гр, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Баклажаны - 1 шт., Болгарский перец - 2 шт., Чеснок - 2 зубч., Зелень - 20 гр, Оливковое масло - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
