Баклажаны с чесноком на зимуБаклажаны моем, просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем их на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра. Баклажаны имеют специфическую горечь, от которой легко избавиться, если их поместить в тарелку, пересыпать солью, сверху накрыть гнетом, например, т...Ингредиенты: Баклажаны - 300 гр, Чеснок - 5 зубч., Соль (+ по вкусу) - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Маринованные баклажаны с чесноком на зиму по рецепту Джейми ОливераНабор продуктов. Еще нам понадобятся банки с крышками для консервации общим объемом полтора-два литра. Их надо предварительно простерилизовать над паром или в микроволновке, крышки прокипятить. В большую кастрюлю наливаем воду и уксус, добавляем соль, сахар...Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Вода - 1 л, Рисовый уксус (6%) - 1 л, Растительное масло - 0.5 л, Соль (крупная) - 2 стол.л., Перец чили - 1 шт., Чеснок - 4 зубч., Орегано (1 ст.л.) - 15 гр, Сахар - 2 чайн.л.
Холодная закуска Маринованные баклажаны с чеснокомБаклажаны очистить и порезать на пластины. Обжарить на растительном масле до желтого цвета. Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, уксус, растительное масло и специи. Всё вскипятить, остудить. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и с...Ингредиенты: Баклажаны - 5 шт., Чеснок - 10 зубч., Уксус - 100 мл, Вода - 2 стак. (200 мл), Лавровый лист - 5 шт., Гвоздика - 5 шт., Перец горошком - 10 шт., Сахар - 3 стол.л., Соль - 1.5 стол.л., Растительное масло - 1 стол.л.
Закуска из баклажанов с чесноком и зеленьюБаклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут...Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт., Вода - 1.5 л, Соль - 2 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Уксус - 100 мл, Растительное масло - 100 мл, Лавровый лист - 2 шт., Перец горошком - 5 шт., Петрушка - по вкусу, Чеснок - 8 зубч.
Баклажаны закуска с чеснокомБаклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек). Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками. К чесноку добавьте соль и перемешайте. В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези. Нашпигу...Ингредиенты: Баклажаны - 6 шт., Помидоры - 8 шт., Чеснок (3-4 головки) - 100 гр, Соль - 2.5 чайн.л., Растительное масло - 50 мл, Перец чили - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Сахар - по вкусу
Маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированныеУ баклажанов срезать верхушки и кончики. Разрезать из вдоль не до конца. Закипятить в кастрюле воду, всыпать две щепотки соли, положить туда баклажаны и проварить 10 минут на среднем огне, поворачивая их в разных стороны. Воду слить, баклажаны повернуть так...Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт., Морковь - 1 шт., Чеснок - 6 зубч., Петрушка - 20 гр, Уксус - 2 стол.л., Корень петрушки - по вкусу, Перец горошком - по вкусу
Баклажаны с майонезом чесноком зеленьюПриготовим ингредиенты. Баклажаны моем, удаляем плодоножки. Нарезаем баклажаны тонкими кружочками, толщина таких кружочков должна быть около 0,5 сантиметра, жареные баклажаны должны быть в меру мясистые. Если кусочки будут тоньше, то они баклажаны превратят...Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Майонез - 3 стол.л., Чеснок - 3 зубч., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень - по вкусу
Язык из баклажанов с чесноком1. Баклажаны нарезаем на длинные пластинки, посыпаем солью и оставляем на пару часов. За это время выйдет из овощей вся горечь. 2. Чеснок очищаем и мелко рубим. У перца чили удаляем семена и мелко нарезаем. 3. Нарезанные баклажаны промываем от соли водой, п...Ингредиенты: Баклажаны - 2.5 кг, Соль - 150 гр, Чеснок - 100 гр, Уксус - 150 мл, Перец чили - 1 шт., Растительное масло - 50 мл
Баклажаны с чесноком и грецким орехом по грузинскиБерем этот овощ, желательно одного размера. Режем в виде язычков, можно конечно и кольцами, кому как нравится, солим и даем время, что бы вышла горечь. Это примерно час или полтора. Жарим как обычно на подсолнечном масле. У вас должна уже быть готовая смесь...Ингредиенты: Баклажаны - 6 шт., Грецкие орехи - 100 гр, Кинза, кориандр - 3 гр, Петрушка - 1 гр, Чеснок - 3 зубч., Лук - 3 шт., Винный уксус белый - 50 мл, Перец острый молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
"баклажаны с чесноком" на зимуБаклажаны разрезать вдоль на 4 части (крупные на большее количество частей) и отварить 4-5 минут в рассоле (вода, соль, уксус). Чеснок пропустить через чеснокодавилку и залить прокаленным растительным маслом. Отваренные баклажаны сцедить через марлю (или ко...Ингредиенты: баклажаны - 5 кг, соль - 200 гр. (1 ст. ), вода - 5 л, масло растительное - 0.5 л, уксус столовый - 0.5 л, чеснок толченый - 1 ст. (200 гр)
