Аргентинские конфеты bon o bon

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 14

Ингредиенты

арахис - 150 г
растительное масло рафинированное - 3 ст. л.
сахарная пудра - 50 г
молоко сухое - 3 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
яичные белки - 2 шт.
сахар - 1 ч. л.
мука - 50 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 1 ст. л.
шоколад - 150 г
растительное масло рафинированное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Обжариваем арахис. Измельчаем арахис. Вливаем масло. Взбиваем масло с орехами до кремообразного состояния. Всыпаем пудру сахарную. Добавляем молоко сухое. Вымешиваем массу. Скатываем шарики, посыпаем мукой слегка и ставим в морозилку на 40–50 минут. Получается 14 конфет. Соединяем яйцо, белки, сахар, 1 ст. л. масла растительного. Взбиваем. Соединяем муку и разрыхлитель. Вливаем аккуратно яичную массу в муку. Замешиваем тесто. Окунаем шарики в тесто. Выкладываем на противень. Запекать при 200°C 5 минут. Выключаем и выдерживаем в духовке 20 минут. Обрезаем наплывы. Растапливаем шоколад. Я растопила 200 г, использовала 150 г (при избытке шоколада легче окунать конфеты). Опускаем конфеты в шоколад. Выкладываем на бумагу и ставим в морозилку на 30–40 минут. Поливаем второй раз шоколадом. Конфеты получаются в меру сладкими, с пикантной хрустящей прослойкой. Хранить рекомендую в коробке в холодильнике. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Аргентинские альфахорес alfajores with dulce de lecheИнгредиенты: Тесто: 2,5 ст. муки, 1,3 ст. крахмала, 200 г. маргарина, 3 желтка, 3-4 ст.л. рома, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г. сахара, Начинка: 1 банка варенной качественной сгущенки, Для украшения: 1 ст. сахарной пудрыМаргарин растираем с сахаром хорошенько. Добавляем желтки, ром (необязательно). Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал. Перемешиваем. И вводим просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем не липнущее к рукам тесто. Раскатываем тесто примерно 0,4-0,5 мм. Выре...

Конфеты инь ян на сабайонеИнгредиенты: Желток яичный - 4 шт, Шампанское - 100 мл, Сахар коричневый - 70 г, Желатин - 2 ст. л., Шоколад белый - 50 гВремя приготовления указано с учетом застывания конфет. Замочить желатин в 3 ст. л. воды. В миске смешать желтки и сахар. Установить миску на водяную баню и взбивать венчиком до тех пор, пока масса не увеличится в объеме. Шампанское довести до кипения и то...

Зелёногречневые конфетыИнгредиенты: 0,5 ст. пророщенной зелёной гречневой крупы тм мистраль, 0,5 ст. изюма, 0,5 ст. кураги(можно взять и финики), 0,5 лимона с кожурой, 1/4 ч.л. кардамона, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, щепотка молотого перца, 0,5 ч.л. корицы, для посыпки: смесь какао и корицыСухофрукты промываем( если твёрдые, то замачиваем в кипятке, для повзорсления конфеток можно их замочить в ликёре или коньяке))) Миндаль можно замочить в кипятке и снять через некоторое время шкурку( я этого не делала) Все ингредиенты кроме специй пропускае...

Эмпанадас аргентинские пирожки с говядиной и киноаИнгредиенты: мука пшеничная - 350 гр., сливочное масло - 25 гр., растительное масло - 2 ст.л., вода - 0,5 стак., соль - щепотка, сахар - щепотка, начинка: фарш говяжий - 200 гр., киноа мистраль (вареный) - 4 ст.л., лук - 2 стебля, кориандр молотый - 1 ст.л., паприка - 1 ст.л., соль -, для смазывания: яйцо - 1 шт., вода - 2 ст.л.1. Киноа сварить, согласно инструкции на упаковке. 2. Для начинки нам понадобится 4 ст.л. уже готового киноа. 3. Добавляем говяжий фарш, лук и специи. 4. Перемешиваем. Начинка готова. 5. К муке добавляем сливочное и растительное масло, соль и сахар. 6. Пере...