Аргентина под сметанным соусом

Ингредиенты

рыба (у меня аргентина) 800 г
лук репчатый 1 шт.
морковь средн. размера 1 шт.
сметана 4 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)
мука для обжарки
специи

Рецепт приготовления

1. Рыбу почитить, разрезать напополам, затем на порционные кусочки.
2. Смешать муку, соль, специи.
3. Рыбу обвалять в муке и обжарить слегка на растительном масле. Сложить в кастрюлю.
4. На сковородке обжарить лук с морковкой. Добавить сметану и протушить на небольшом огне. Добавить воды и еще немного протушить. в конце засыпать зелень.
5. На слои рыбы выложить сметану с зеленью.
6. Добавить немного воды
7. Тушить на маленьком огне 15 минут.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Таралли со сметанным соусомИнгредиенты: пшеничная мука - 350 г, смалец - 100 г, очищенный миндаль - 2 горсти, дрожжи свежие - 8 г, вино белое - 75 мл, оливковое масло - 1 ч. л., сахар коричневый - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - 1 ч. л., лимоны - шт., чеснок - 1 зубчик, сметана - 2 ч. л., паста тахини - 1 ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Дрожжи раскрошить, залить вином и 75 мл теплой воды, добавить щепотку коричневого сахара и дать дрожжам полностью разойтись. Перемешать 330 г муки с солью и перцем, всыпать в чашу комбайна, влить дрожжи с вином и в...

Шницели из тыквы со сметанным соусомИнгредиенты: Тыква - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 5 ст. л., Укроп - 1 горст., Сухари панировочные|Панировка - 0,5 стак., Соль (по вкусу), Орех мускатный (по вкусу), Чеснок - 1 зуб., Сок лимонный - 1 ст. л., Масло растительное (для жарки)Тыкву очищаем, нарезаем тонкими пластинками. Для кляра, разбиваем яйцо, добавляем 1 ст. ложку сметаны, мелко нарезанный укроп, немного соли и мускатный орех. Панировочные сухари высыпаем в тарелку. На сковороду, наливаем растительное масло, ставим разогрева...

Рулетик аргентинаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Оливки зеленые (чёрные, без косточек) - 50 г, Масло оливковое - 10 мл, Колбаса (ветчина, салями) - 150 г, Сыр твердый - 100 г, Помидор - 1 шт, Листья салата|Салат (листовой)Взбиваем отдельно белок. Соединяем с желтком, мукой, сахаром и щепоткой соли. Снова всё взбиваем. На противень укладываем лист бумаги для выпечки, на него выливаем жидкое тесто, равномерно распределяем ложкой и в духовку. Выпекаем при температуре 140 градус...

Знакомтесь аргентинаИнгредиенты: 1 тушка рыбы аргентина (около 400 г), пучок щавеля, несколько перьев петрушки, 2 ч.л. растительного масла, 100 гр. твердого сыра, 100 гр. корейской моркови, соль, перец, перья молодого зеленого лукаУ зелени отрезать черенки и измельчить в кашицу привычным для вас способом. Добавить соль, перец, растительное масло, все хорошо перемешать. Смазать тушку рыбы кашицей из зелени. Сыр натереть на крупной терке и добавить к моркови. На блюдо для микроволново...