Апельсиновые мини булочки на зубок

Ингредиенты

на 32 небольшие булочки:
200 мл. смеси воды сока одного апельсина
3 ст.л. апельсинового ликера
100 гр. сливочного масла
500 гр. муки
25 гр. живых дрожжей или пачечка (7 г) сухих
щепотка соли
для глазури:
сок одного лимона
2 ст.л. апельсинового ликера
50 гр. сахара
цедра одного апельсина
коричневый сахар для обсыпки

Рецепт приготовления

Натерть цедру с апельсина и выдавить из него сок. Сок смешать с водой до обьема 200 мл, смесь слегка подогреть и развести в ней дрожжи, добавив 1 ст.л. муки.
Замесить тесто, добавив к соку с водой и дрожжами, размягченное сливочное масло, апельсиновый ликиер, соль и муку.
Поставить тесто в теплое место подходить на пару часов. Где-то через час обмять его.
Тесто разделать на небольшие булочки, выложить на противень, дать 10-15 минут расстояться.
Выпекать в нагретой до 180°C духовке около 20 минут до румяной корочки.
Пока пекутся булочки приготовить апельсиновый сироп. Выдавить сок из апельсина, влить в него 2 ст.л. ликера, всыпать сахар и закипятить, остудить и добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина.
Вынуть булочки из духовки и пока они горячие макать в сироп и обваливать в коричневом сахаре. Дать булочкам остыть и подать к чею, с кофе или с молоком.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пикантные булочки ассорти на один зубокИнгредиенты: на 16 булочек: тесто: 250 гр. пшеничной муки, 100 мелких овсяных хлопьев, 220 мл. молока, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, добавки к булочкам: 1 луковица, 5 оливок, для посыпки: 1 яйцо, семена кунжута, льна и семечки, натертый твердый сыр1. Смешать все ингредиенты для теста с теплым молоком, замесить гладкое тесто и оставить подходить где-то на час-полтора, не забыв в процессе брожения разок обмять тесто. 2. Пока поднимается тесто приготовить наполнители к булочкам. Лук мелко нарезать и на ...

Творожно пшенные мини запеканочки на один зубокИнгредиенты: пшенные хлопья тм «мистраль» 1,5 ст., творог 9% - 200 г, яйца куриные крупны - 2 шт., яблоко 3-4 шт. -200 гр. мякоти, сок лимонный – 0,5 ст.л., мед цветочный - 2 ст.л., масло растительное - 2 ст.л., разрыхлитель – 0,5 ч.л., ванильный сахар – 10 гХлопья смешать с разрыхлителем. Яблоки почистить и потереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком во избежание потемнения яблочной мякоти. Взбить яйца, добавить ванильный сахар, растительное масло, творог и мед, размешать ложкой до однородной массы....

Апельсиновые булочки из французского хлебного тестаИнгредиенты: для теста: 500 гр. муки, 100 мл.воды, 150 мл.молока, 7 г.сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахарного песка., для начинки: 1 апельсин, ½ ч.л. ванилина, 150 гр. сахарного песка, 1 ст.л. крахмала.Растворить дрожжи с сахаром в тёплой воде. Просеять муку и замесить тесто, добавив дрожжи, тёплое молоко и соль. Хорошенько вымесить и убрать на час в тёплое место. Апельсин очистить, удалить косточки и смешать миксером с сахаром и ванилином. Добавить крах...

Апельсиновые поповеры пустые булочкиИнгредиенты: яйца 2 Штуки, топленого сливочного масла 1 Ст. ложка, соли 1/2 Чайных ложки, ванильного экстракта 1 Чайная ложка, растительного масла 4 Чайных ложки, молотой корицы 1/2 Чайных ложки (посыпка), молотой гвоздики 1/4 Чайных ложки (посыпка), тертой апельсиновой цедры 1 Ст. ложка (посыпка), соли 1 Щепотка (посыпка), топленого масла 1/4 Стакана (посыпка)Пряные апельсиновые поповеры на вкус напоминают булочки. Это отличное новогоднее лакомство для всей семьи. 1. Разогреть духовку до 230 градусов. Смешать яйца, молоко, муку, растопленное сливочное масло, соль и ванильный экстракт в блендере до однородности в...