Ананасово клубничные кексы

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное (холодное) - 1/4 стак.
Сахар коричневый - 2/3 стак.
Ананас (измельченная мякоть, можно консервированный) - 1 стак.
Клубника - 6 шт
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Молоко - 6 ст. л.
Йогурт (ванильный) - 2 ст. л.
Яйцо куриное (большое) - 1 шт
Ваниль - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Измельчить ананас,
2... сок слить.
3. В кастрюле, смешайте 1/4 стакана сливочного масла, коричневый сахар и измельченный ананас. Варить на среднем огне, пока масло не растает, не уваривать.
4. Разделить ананасовую смесь равномерно между 2 небольшими мисочками.
5. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, корицу, ваниль и соль.
6. В другой миске смешайте молоко, йогурт, яйцо и 1/2 часть сливочно-ананасовой смеси, взбейте венчиком.
7. В сухую мучную смесь вмешайте жидкую и взбейте тесто миксером. Тесто по консистенции как на оладьи.
8. Столовой ложкой разложите тесто в смазанные формочки, заполните на 2/3 объема. Выпекать кексики при t 190-200 С в течение 15-20 минут. Готовые кексики охладите в течение 10 минут в форме, а затем выложите на решетку остывать.
9. В 1/2 часть ананасовой смеси добавьте измельченную клубнику (6 шт) или другую красную ягоду. Поставьте фруктовую смесь на тихий огонь и немного уварите, так чтобы смесь была густой и немного тягучей.
Затем каждый кексик окуните в фруктовый сироп и выложите на решетку остывать.
10. Получились вкусные, пышные и очень аппетитные кексики. Отличное дополнение к чаю. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Йогуртно клубничные кексыИнгредиенты: йогурт - 100 граммов, масло сливочное - 60 граммов, 1 яйцо, сахар - 100 граммов, мука - 200 граммов, ванильный сахар - 1/2 ч.л., сода - 1/2 ч.л. без верха, клубника - несколько штук, масло для смазывания формы, (получается 8-9 кексиков)Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут: 10 - 180 градусов, дальше немного убавить огонь. Достать кексы, немного остудить, вынуть из формы, заварить чашку кофе для себя и чая для малыша и...приятного аппетита!!!!:0) Формы смазать маслом, выложи...

Ананасово помидорный рисИнгредиенты: Рис - 3/4 стак., Лук репчатый - 1 шт, Ананас (консервированный 580 г) - 1 бан., Аджика - 2 ст. л., Соус (Кисло-сладкий) - 2 ст. л., Соль, Сахар (по вкусу), Масло растительное (сливочное и растительное), ПомидорОдин из наших любимых гарниров. Отварить рис. Помидоры надрезать крест-накрест и залить кипятком. Оставить минут 5. Затем воду слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть сливочное и растительное ма...

Испеченные ананасово клубничные пончикиИнгредиенты: масло сливочное (холодное) — 1/4 стак., сахар коричневый — 2/3 стак., ананас (измельченная мякоть, можно консервированный) — 1 стак., клубника — 6 шт, мука пшеничная — 1 стак., разрыхлитель теста — 1 ч.л., корица — 1/2 ч.л., соль — 1/3 ч.л., молоко — 6 ст.л., йогурт (ванильный) — 2 ст.л., яйцо куриное (большое) — 1 шт, ваниль — 1/2 ч.л.1. Разогреть духовку до 190 градусов. Измельчить ананас,... 2. .. сок слить. 3. В кастрюле, смешайте 1/4 стакана сливочного масла, коричневый сахар и измельченный ананас. Варить на среднем огне, пока масло не растает, не уваривать. 4. Разделить ананасовую с...

Апельсиново клубничные кексы в пароваркеИнгредиенты: 100 гр. муки, 75 гр. сахара, 150 мл. густых сливок, 2 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, 1 щепотка соли, натертая цедра 1 апельсина, ванильная эссенция, 1/2 ч.л. молотой корицы, баночка клубничного джема или варенья, 6 свежих клубничек, листья мятыСмешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Взбить яйца и сливки и в эту смесь аккуратно ввести муку с сахаром. Добавить ваниль и цедру апельсина. Разложить тесто по стаканчикам, или небольшим формочкам, заполнить их на 2/3, можно накрыть крышечками. ...