Авокадо с беконом под винегретом из петрушки

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

авокадо - 2 штуки
бекон копченый - 120 граммов
лук-шалот - 1 штука
мед - 1-2 ч. ложки
масло оливковое - 1 ст. ложка
сок лимонный - 2 ст. ложки
вода - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Рецепт приготовления

Поджарить бекон до хрустящего состояния, выложить на бумажное полотенце. После того, как лишний жир впитается, бекон порезать на мелкие кусочки. Смешать лимонный сок с водой, медом и маслом, взбить венчиком. Мелко порезать лук, добавить в соус. Порезать авокадо на дольки и выложить на терелки. Полить соусом, посыпать беконом и петрушкой. Посолить и поперчить. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Паста с цукини авокадо и хрустящим бекономИнгредиенты: Паста 250-300 гр., 1 цукини или молодой кабачок, 1 спелый авокадо, 5-6 полосок бекона/грудинки, Несколько веточек петрушки, Цедра 1/2 лимона, Оливковое масло, Сливочное масло (факультативно), ПармезанПри подаче выложить поверх пасты ломтики хрустящего бекона и присыпать тертым сыром. Пасту отварить до состояния al-dente, воду слить (один половник сохранить). Переложить пасту к цукини и авокадо, долить немного воды в которой варилась паста (1/2 половника...

Салат из форели с беконом и авокадоИнгредиенты: Форель (слабосоленая) - 150 г, Бекон - 150 г, Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 4 шт, Авокадо - 1 шт, Йогурт (натуральный) - 150 мл, Майонез - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Укроп (зелень) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Помыть листья салата и обсушить. Пока салат сохнет, подготовить другие ингредиенты. 1. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. 2. Очистить авокадо и нарезать кубиками. 3. Нарезать кубиками слабосоленую форель. 4. Я...

Закусочный кекс с авокадо и бекономИнгредиенты: 400 г. муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.ложка сахара, щепотка соли, 6 ломтиков бекона(у меня варёно-копчёный), 100 г. сливочного масла(растопить), 1 яйцо, 200 мл. молока, 1 спелый авокадо, сок четвертинки лимона, молотый черный перецЗаранее разогреть духовку до 200С. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком. Бекон также мелко нарезать. Смешать в чашке муку, перец, разрыхлитель, тертый сыр, бекон и авокадо. В друго...

Кесадильяс с курицей беконом и авокадоИнгредиенты: лепешки для тортильяс 4 Штуки, курицы 500 Грамм, соль и перец - По вкусу, лука 1/2 Стакана, бекона 8 Ломтиков, авокадо 1 Штука, сыр Чеддер - По вкусу, сливочного масла 2 Ст. ложкиХрустящие кесадильяс с начинкой – отличная легкая летняя закуска. 1. Нарезать курицу на кусочки. Нарезать лук и авокадо кубиками. Организовать бекон на противне. Поместить в холодную духовку, нагреть духовку до 200 градусов и запекать бекон 15 минут с каждо...