Кесадильяс с курицей беконом и авокадо

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

лепешки для тортильяс 4 Штуки
курицы 500 Грамм
соль и перец - По вкусу
лука 1/2 Стакана
бекона 8 Ломтиков
авокадо 1 Штука
сыр Чеддер - По вкусу
сливочного масла 2 Ст. ложки

Рецепт приготовления

Хрустящие кесадильяс с начинкой – отличная легкая летняя закуска.
1. Нарезать курицу на кусочки. Нарезать лук и авокадо кубиками. Организовать бекон на противне. Поместить в холодную духовку, нагреть духовку до 200 градусов и запекать бекон 15 минут с каждой стороны. Готовому бекону дать остыть и слить жир в миску. Нарезать бекон на мелкие кусочки.
2. Нагреть 1/2 столовые ложки жира от бекона в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить около 2-3 минут, пока он не смягчится.
3. Добавить курицу в один слой, приправить солью и перцем и жарить около 5 минут до золотистого цвета и готовности, переворачивая один раз во время приготовления. Убрать курицу и лук, выложить в миску и промыть сковороду.
4. Добавить 1/2 столовой ложки сливочного масла в сковороду, нагреть на среднем огне. Выложить лепешку, а в центр поместить кусочки курицы, бекон, авокадо и немного сыра.
5. Используйте щипцы, чтобы свернуть лепешку пополам и прижать. Готовить лепешки около 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
6. Повторить с остальными лепешки и начинкой, добавив немного масла для каждой лепешки по мере необходимости.

Источник

Похожие рецепты

Салат из форели с беконом и авокадоИнгредиенты: Форель (слабосоленая) - 150 г, Бекон - 150 г, Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 4 шт, Авокадо - 1 шт, Йогурт (натуральный) - 150 мл, Майонез - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Укроп (зелень) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Помыть листья салата и обсушить. Пока салат сохнет, подготовить другие ингредиенты. 1. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. 2. Очистить авокадо и нарезать кубиками. 3. Нарезать кубиками слабосоленую форель. 4. Я...

Закусочный кекс с авокадо и бекономИнгредиенты: 400 г. муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.ложка сахара, щепотка соли, 6 ломтиков бекона(у меня варёно-копчёный), 100 г. сливочного масла(растопить), 1 яйцо, 200 мл. молока, 1 спелый авокадо, сок четвертинки лимона, молотый черный перецЗаранее разогреть духовку до 200С. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком. Бекон также мелко нарезать. Смешать в чашке муку, перец, разрыхлитель, тертый сыр, бекон и авокадо. В друго...

Кесадильяс с цуккиниИнгредиенты: Цуккини, кукуруза, отваренная курица, сыр, пшеничные лепёшки, оливковое маслоИнгредиенты: Цуккини, кукуруза, отваренная курица, сыр (я смешала Эмменталь, с плесенью и козьий), пшеничные лепёшки, оливковое масло *О кесадильяс и мексиканской кухне читайте тут. *Сыра чем больше, тем лучше. Лучше такой, который хорошо тя-я-янется. Цукки...

Авокадо с беконом под винегретом из петрушкиИнгредиенты: авокадо - 2 штуки, бекон копченый - 120 граммов, лук-шалот - 1 штука, мед - 1-2 ч. ложки, масло оливковое - 1 ст. ложка, сок лимонный - 2 ст. ложки, вода - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложкиПоджарить бекон до хрустящего состояния, выложить на бумажное полотенце. После того, как лишний жир впитается, бекон порезать на мелкие кусочки. Смешать лимонный сок с водой, медом и маслом, взбить венчиком. Мелко порезать лук, добавить в соус. Порезать аво...