Авокадное наслаждение

Количество персон: 1

Ингредиенты

1/2 авокадо
100 г сгущенного молока
1 ст.л. лимонного сока
50 г сливок
3 стол.л. орехового кроканта
1 ч.л. агар-агара или 1 ст.л. желатина
6-7 песочных тарталеток
ягоды, мята

Рецепт приготовления

Агар-агар или желатин залить небольшим количеством кипяченой воды комнатной температуры. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить и слегка размять вилкой в чашке. Полить лимонным соком. Добавить к авокадо сгущенное молоко и взбить до однородного состояния. Взбить сливки и аккуратно примешать к авокадной массе. Желатин или агар-агар нагреть 30 сек в микроволновке, растворить все крупинки и, продолжая взбивать авокадную массу, добавить по ложочке. На дно тартинки кладем чайную ложку орехового кроканта (у меня в холодильнике всегда есть он). Для кроканта 50 г сахара растопить в сковороде, добавить 40 г сливочного масла, затем всыпать 100 г измельченных до кусочков орехов. Пару минут подержать, остудить. Затем кладем пару ложек авокадной массы и украшаем ягодами, фруктами и мятой. Мята здесь желательна! ...и приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Трайфл наслаждениеИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар тростниковый (или коричневый ТМ Мистраль) - 85 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло сливочное (Размягченное) - 45 г, Фундук (молотый) - 85 г, Шоколад темный (тертый) - 70 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Сок лимонный - 4 ст. л., Цедра лимона - 1 ст. л., Масло сливочное - 40 г, Малина - 400 г, Сахар тростниковый (или коричневый ТМ Мистраль) - 50 г, Сливки - 150...200 мл, Сахарная пудра - 1...2 ст. л.В чашу миксера добавить яйца, сахар и взбить в пышную массу. Добавить размягченное масло, размолотые в муку орехи, тертый шоколад, перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель. Разъёмную форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и вып...

Блинчики тройное наслаждениеИнгредиенты: Молоко (коровье) - 1 л, Яйцо куриное (в блины) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 1,5-2, Соль (на кончике ножа), Мак - 250, Творог (домашний) - 0,5, Вишня (без косточек, из варенья) - 0,5, Желток яичный (в творог) - 1 шт, Сахарная пудра (для подачи)Выливаем молоко в емкость. Бросаем туда яйца, соль, сахар, муку, и взбиваем всe это миксером (если тесто густоватое - добавляем чуток молока, если жидковатое - муку). Выпекаем блины. Творог размешиваем с желтком и сахаром. Мак размешиваем с сахаром, добавля...

Шанхайское наслаждениеИнгредиенты: Креветки (лучше королевские) - 150 г, Морепродукты (смесь ассорти) - 100 г, Грибы - 100 г, Помидор - 1 шт, Огурец (свежий) - 2 шт, Перец болгарский - 2 шт, Листья салата|Салат (руккола, айсберг и т.д.), Угорь - 50 г, Майонез, Кетчуп, Соевый соусКреветки очистить (если сырые) и быстро обжарить на сильном огне на сливочном или оливковом масле; таким же способом обжарить смесь из морепродуктов; Обжарить грибы; нарезать соломкой угря; крупно нарезать помидор, огурец крупной соломкой; Полукольцами болг...

Наслаждение нью йоркцаИнгредиенты: вишня для коктейля - 4 шт., орехи лесные рубленые или кедровые - 50 г, сливки густые - 150 г, мороженое ванильное - 500 г, киви - 2 шт., бананы - 2 шт., персики - 2 шт., малина - 225 г, сахар - 2-4 ст. ложкиДля малинового соуса малину протрите через сито, добавьте сахар по вкусу. Соус доведите до кипения и быстро охладите. Половину малинового соуса разлейте в 4 стакана. Уложите слоями ломтики персиков, бананов и киви. Сверху положите м...