Фрикадельки на шпажках сделайте красиво и вкусно

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

тесто:
100 гр. сметаны
1 яйцо
1 ч.л сахара
2 ст.л. раст. масла
1/3-1/4 ч.л соды
220-250 гр. муки
соль.
фрикадельки:
400 гр. фарша
20 гр. панировочных сухарей.
50 мл. молока
1 белок
1 луковица
соль,специи
желток для смазывания.

Рецепт приготовления

Казалось бы - обычные фрикадельки, обычное тесто, но выглядит эффектно. Что приведет в восторг, особенно, детей. Тесто подходит любое - от дрожжевого до сырного. Удобно брать с собой на пикник.
В сметану добавляем сахар, соль, яйцо, растительное масло и перемешиваем. Добавляем соду и снова размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем его и оставляем.
Тем временем готовим фрикадельки. Сухари заливаем молоком и размешиваем, а после даём набухнуть. Луковицу натираем на тёрке и смешиваем с фаршем. Добавляем сухари, белок, соль и специи.
Формируем фрикадельки.
Раскатываем из теста прямоугольник. и делим на 8 частей.
На шпажку нанизываем тесто (зигзагом) и фрикадельки (подробнее смотрите в видео).
Выкладываем шпажки на противень, застеленный фольгой и смазанный сливочным маслом. Смазываем фрикадельки и тесто желтком.
Отправляем противень в духовку на 20-25 минут при 180-190 градусов.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сельдь дeшево но вкусноИнгредиенты: Сельдь (соленая), Лук репчатый, Мука пшеничная|Мука (немного), Перец черный, Масло растительное, ВодаСелeдку отделить от костей, порезать небольшими кубиками. Так же порезать лук. Всe обжарить на растит. масле. Переложить в кастрюльку, присыпать немного мукой, поперчить, влить воды (количество зависит от желаемой густоты), и когда всe немного покипит и сле...

Вкусно до неприличия фрикадельки с картошкойИнгредиенты: картофель 3-4 шт, зеленый горошек 1 ст., лук 1 шт, сладкий перец 1-2 шт, чеснок 1 зубчик, растительное масло, томатный соус 1/2 ст., соль, черный перец, для фрикаделек: фарш 300 гр, кус кус 2 ст.лож, чеснок 1 зубчик, тимьян (сухой) 1/2 ч.л., красный перец (молотый) 1\4 ч.л., соль, мука 2 ст.ложБыстро, просто и очень вкусно! Попробуем приготовить обед за полчаса! Фрикадельки в которые мы добавим кус кус получаются интересными на вкус, нежными и очень сочными! Рекомендую попробовать этот рецепт! Подготовим все продукты и начнем! В отдельной чашке ...

Шурпа вах вкусноИнгредиенты: что нам нужно?, 500 гр. баранины(мякоть), 300 гр. картофеля, болгарский перец 2шт, помидоры крупные 2 шт, 1 крупная морковь, 4 зубчика чеснока, 2 ст.ложки томатной пасты, соль, перец, много,много зелениЧто делаем? Лук мелко порубить Порезать мясо на средние кусочки Помидоры порезать мелкими кубиками Перец соломкой Морковь натереть на крупной тёрке Берём казан и обжариваем в нём лук на растительном масле Добавляем мясо и хорошо прожариваем После закладыва...

Маслята свежие маринованные готовым фиксом и красиво декорированныеИнгредиенты: грибы маслята свежие - около трёх кило гр. ов, сок лимонный - немного, фикс для маринования http://koolinar.ru/recipe/view/34803 - 30-35 г, вода питьевая - около 600 г, уксус натуральный винный 6% - 100 г, сахар - 50 г, листья дуба - 4-5 шт., иглы сосновые - 3-4 шт.Маслята отварил, что было очень несложно. Использовал качественную нержавеющую кастрюлю с толстым дном, грибы к нему не прилипли. После закипания добавил лимонный сок и они хорошо осветлились Разложил грибы в четыре банки и декорировал их дубовыми листьями ...