Маслята свежие маринованные готовым фиксом и красиво декорированные

Ингредиенты

грибы маслята свежие - около трёх кило гр. ов
сок лимонный - немного
фикс для маринования http://koolinar.ru/recipe/view/34803 - 30-35 г
вода питьевая - около 600 г
уксус натуральный винный 6% - 100 г
сахар - 50 г
листья дуба - 4-5 шт.
иглы сосновые - 3-4 шт.

Рецепт приготовления

Маслята отварил, что было очень несложно. Использовал качественную нержавеющую кастрюлю с толстым дном, грибы к нему не прилипли. После закипания добавил лимонный сок и они хорошо осветлились
Разложил грибы в четыре банки и декорировал их дубовыми листьями и сосновыми иголками...
Вот тут лирическое отступление. Не приходилось ли вам находить иголочку в тщательно промытых рыжиках? Конечно, приходилось. И ведь она не испортила вкуса, да? А вспомнить тёплые дни было так приятно! Вот я и добавил по одной-две сувенирных иглы в банку, да ещё доложил красивых дубовых листьев. Дуб, как и вишня, очень хорош в засолке, так что же мешает использовать его в мариновании?
Занялся маринадом. Готовый покупной фикс всыпал в подходящую кастрюлю, добавил воду, уксус и сахар и вскипятил. После окончательного растворения сахара залил грибы, завернул новенькими крышками. Можно не заморачиваться относительно переворачивания-стерилизации банок, фикс гарантирует, что с нашими заготовками ничего плохого не случится.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маринованные маслята с овощной заливкойИнгредиенты: Помидор - 3 шт, Кабачок - 1 шт, Огурец - 3 шт, Морковь - 3 шт, Лук репчатый - 3 шт, Маслята - 1 кгМаслята замочить в теплой воде для удаления прилипшего мусора (кожицу мы не снимаем, так как заливка будет "непрозрачной") Банки моем с содой или горчицей. Кипятим вместе с крышками 30 минут, вода должна быть максимально чистой (бутилированная - Г...

Грибок в погребок маринованные маслятаИнгредиенты: грибы свежие маленькие (маслята), уксусная кислота, соль, сахарГрибы почистить и промыть, рассортировать по размерам, отварить в подсоленной воде 4-5 мин. после закипания, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Простерилизовать крышки в кипящей воде 10-15 мин. Для маринада вскипятить воду (на 4 полулитровые банки ...

Маринованные маслята вересИнгредиенты: грибы(маслята и белые) - 2-3 кг., перец душистый(горошек) - 1 ч.л, лавровый лист - 5 шт., корица - 0,5 ч.л, гвоздика - 3 шт., соль - 3 ст,л, сахар - 3 ст,л, уксус винный 9% (для маринада) - 200 гр., укроп - 5-6 стеблей, лук репчатый - 5 шт.Грибы почистить, промыть. Отварить в подсоленной воде около 20 минут. И откинуть на дуршлаг. МАРИНАД: 1,5 л. воды вскипятить, добавить все пряности, и репчатый лук порезанный полукольцами, довести до кипения.(лук дает свою изюминку в грибах). Добавить соль ...

Фрикадельки на шпажках сделайте красиво и вкусноИнгредиенты: тесто: 100 гр. сметаны, 1 яйцо, 1 ч.л сахара, 2 ст.л. раст. масла, 1/3-1/4 ч.л соды, 220-250 гр. муки, соль., фрикадельки: 400 гр. фарша, 20 гр. панировочных сухарей., 50 мл. молока, 1 белок, 1 луковица, соль,специи, желток для смазывания.Казалось бы - обычные фрикадельки, обычное тесто, но выглядит эффектно. Что приведет в восторг, особенно, детей. Тесто подходит любое - от дрожжевого до сырного. Удобно брать с собой на пикник. В сметану добавляем сахар, соль, яйцо, растительное масло и ...