Сэндвич бан ми с тефтелями

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

перец чили зеленый - стручка
морковь - 50 г
дайкон - 50 г
рисовый уксус - 1 ст. л.
кунжутное масло - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
свиной фарш - 250 г
лук зеленый - 1 стебель
кинза свежая - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
соус чили сладкий - ст. л.
рыбный соус - 1 ст. л.
перец черный - по вкусу
крахмал - ст. л.
багет - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
кинза свежая - по вкусу

Рецепт приготовления

Перец чили нарезать кружочками, морковь и дайкон — тонкой соломкой. Сложить в миску. Посолить, добавить уксус, сахар, кунжутное масло и оставить мариноваться минимум на час. Багет разрезать вдоль и поперек (чтобы получилось 4 части) и слегка подрумянить на сухой сковороде. Кинзу, зеленый лук и чеснок мелко порубить. Смешать все ингредиенты для тефтелей. Руки смазать маслом и слепить тефтели размером с шарик для настольного тенниса. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла по пару минут с двух сторон. Два куска багета смазать майонезом. Собираем все вместе. Сначала выложить тефтели, затем — маринованные овощи и кинзу. Сверху накрыть половинками багета.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенные ньокки с тефтелямиИнгредиенты: Пшеничная мука - 200 г, Тыква - 450 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Сыр пармезан - 30 г, Говяжий фарш - 250 г, Чеснок - 3 зубчика, Лук репчатый - 1 головка, Молоко - 50 мл, Томатная паста - 40 г, Белый хлеб - 1 кусок, Оливковое масло - 50 мл, Перец чили - 1 штука, Растительное масло - 20 мл, Сливочное масло - 50 г, Паприка - по вкусуРазогреть духовку до 180 градусов. Нарезанную кусками мякоть тыквы, посыпать паприкой и солью, и отправить в духовку на 30 минут, предварительно смазав противень растительным маслом и прикрыв фольгой. Очень мелко нашинковать лук и чеснок. В небольшой посуде...

Нежный сырный суп с тефтелямиИнгредиенты: Свинина - 200 г, Говядина - 200 г, Рис - 0,5 стак., Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Картофель - 4 шт, Сыр плавленый - 200 г, Сливки - 200 мл, Зелень - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Специи (соль, перец черный молотый ) - по вкусуОтвариваем рис до готовности. Мясо и 1 луковицу перекручиваем в мясорубке. Солим, перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем, отбиваем. Оставляем фарш отдыхать. Картофель чистим и нарезаем средним кубиком, заливаем водой, чуть больше половины кастрюли, и ста...

Дамлама с тефтелямиИнгредиенты: фарш-0,5 кг, яйцо-1 шт, мука -1 ст.л, рис полуготовый-0,5 ст., свекла-1 шт, картофель-3 шт, капуста квашеная-300 г, капуста свежая- 300 г, тыква-300 г, морковь-1 шт, лук-3 шт, томатная паста-1 ст.л, вода, растительное масло, соль, специи универсальная айдиго, хмели-сунели айдиго1.Приготовить фарш: Фарш соединить с мелко порезанным луком, полуготовым рисом, яйцом,мукой,посолить, приправить со специями Айдиго, перемешать. Формировать тефтели. 2.Приготовить овощи: Свеклу,картофель,тыкву,морковь нарезать брусочками,свежую капусту наши...

Суп с тефтелями осеннийИнгредиенты: капуста белокочанная - 1/4, картофель - 5 шт., тефтели (замороженные полуфабрикаты) - 10 шт., перец болгарский - половина, морковь - половинка, лук зеленый, укроп или петрушка, томатная паста, приправы и соль1. Пока кипятится вода, занимаемся нарезкой овощей. В первую очередь нарезаем мелкими кубиками капусту. 2. Затем так же само нарезаем картофель и перец. 3. Морковь трем на крупной терке. 4. Когда закипит вода, бросаем капусту. 5. Доводим воду еще раз до кип...