Сметанник апельсиновый солнечный
![сметанник апельсиновый солнечный](https://img.foto-receptik.ru/recipes/11/41/smetannik-apelsinoviy-solnechniy.jpg)
Количество персон: 1
Ингредиенты
- 300г муки
- 100-150г сливочного масла
- 150г сахара
- 2 яйца
- 1\2 стакана апельсинового сока
- 1\2 стакана сметаны
- цедра 1 апельсина
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1\4 ч. л. соли
- Глазурь:
- 100г сахара
- 3,5 ст. л. апельсинового сока
Рецепт приготовления
- Просеянную муку смешаем с солью и разрыхлителем. В другой миске разотрем до кремовой консистенции мягкое масло, сахар и цедру. По одному добавляя яйца, хорошо взобьем (осторожно не перебейте) Добавим треть муки и сметану - перемешаем. Всыпем еще треть, затем апельсиновый сок - перемешаем. добавим остатки муки и окончательно перемешаем. Вольем тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см, можно квадратную со стороной 20 см). Выпекаем в духовке разогретой до 200С 30-40 минут (до чистой зубочистки). Когда пирог испечется, выложим его на тарелку и приготовим глазурь, смешав сахар с апельсиновым соком. Зачерпывая ложкой, польем глазурью поверхность пирога. Пока глазурь будет застывать, сметанник остынет. Только когда пирог остынет, можем его нарезать!
Источник