Сметанник тыквенный

Ингредиенты

Тыква – 200 гр. (1ст.)
Сметана – 260 грамм (примерно 1 ст.)
Мука – 1 - 1,5 ст.
Яйца – 1-2 шт.
Сахар –1 ст.
Крахмал – 2 ст. ложки
Сода – 1,5 ст. ложки
Немного соли.

Рецепт приготовления

Технология приготовления: 1. Для начала приготовим тыкву. Очищаем тыкву от семечек и кожуры, затем нарезаем ее на крупные кусочки. Складываем ее на противень и ставим в духовку. Испечем тыкву до готовности, затем остудим. 2. Приготовление теста. В миску кладем испеченные кусочки тыквы, сметану и сахар. Перемешиваем. Добавляем яйца, солим. Все продукты необходимо тщательно взбить венчиком или блендером, до получения однородной консистенции. Затем медленно всыпаем муку. 3. Выпекание. Обильно смажем форму (лучше использовать разъемную) растительным маслом, особенно по бокам. После этого ее нужно присыпать мукой. В подготовленную форму перельем тесто и поставим ее в духовку. Испечем сметанник до приготовления. Чтобы проверить готов ли наш десерт воспользуемся зубочисткой. Для этого нужно поколоть его в разных местах, и если на зубочистке не остаются кусочки теста он готов. Подождите! Не следует сразу вынимать сметанник из формы, пусть он немного остынет. Обычно сметанник тыквенный подают с вареньем, а при желании, можно сделать и сметанный крем. Для этого смешивают сметану с сахаром (в пропорции 2:1), далее взбивают миксером или блендером до загустения и полного растворения сахара. Когда сметанник тыквенный будет готов, смажем его приготовленным кремом.

Источник

Похожие рецепты

Сметанник с извращениямиИнгредиенты: Тесто: 150г сливочного масла, 1 пакет сгущенного молока (500г), 4 яйца, 1 пакетик разрыхлителя (10г), 2 стакана муки, 1 ст.л. какао, Крем: 500г жирной сметаны, 1 стакан сахара, Глазурь: 50г сливочного масла, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. сахара, Горсть грецких орехов для украшенияОбычно, тесто замешивают все сразу, потом делят на две части, в одну из которых добавляют какао, и пекут один белый и один коричневый коржи. Я же изначально делю ингридиенты на две части и замешиваю тесто на каждый корж отдельно. Мне так удобно. Вы делайте ...

Сметанник по д ру эткеруИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Яйцо куриное (для теста) - 3 шт, Разрыхлитель теста (для теста) - 1 пакет., Масло сливочное (для верхнего слоя) - 125 г, Ванильный сахар (для верхнего слоя) - 1 пакет., Шоколад молочный|Шоколад (для украшения) - 50 г, Масло растительное (для украшения) - 1 ст. л.Для начала яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, постепенно вводим муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Все взбиваем миксером 1-2 минуты, тесто готово. Для верхнего слоя выкладываем сметану в маленькую кастрюльку. Добавляем к ней сливочное...

Сметанник мозаикаИнгредиенты: 1 кг. сметаны, 1 ст. сахара, 70 гр. желатина, 2 ст. воды, 2-3 пачки разноцветного мармеладаЖелатин замочить в воде на 40 минут для набухания, затем слегка подогреть до полного растворения. Мармелад порезать на мелкие кубики. Сметану взбить с сахаром, добавить растворенный желатин. Взять широкую глубокую миску, всыпать кубики мармелада и вылить...

Сметанник доминоИнгредиенты: Ванилин - 0.5 г, Какао порошок - 1.5 ст. л., Крахмал картофельный - 1.5 ст. л., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная - 0.5 ст., Разрыхлитель - 10 г, Сгущённое молоко - 1 банка, Яйца куриные - 2 шт., Ванилин - 0.5 г, Сахар - 170 г, Сметана - 500 гДля сметанника возьмём муку (стакан для измерения 250 мл), чуть больше 1/2 стакана, крахмал, сахар, сметану (которую заранее нужно отвесить на марлю и выжать лишнюю жидкость), масло сливочное комнатной температуры, крупные яйца, сгущённое молоко (банка или ...