Скумбрия с пряной зеленью на гриле
7 рецептов
Скумбрия с пряной зеленью на гриле
Рыбу выпотрошить (у меня была уже потрошенная), отрезать хвост, вымыть и обсушить. Брюшко натереть изнутри щепоткой смеси специй для рыбы от "Forester". Зелень вымыть, стряхнуть воду. Зелень поделить на 2 пучка:веточка розмарина, по несколько вето...
Ингредиенты: Скумбрия (450-500 гр.) - 2 шт, Рассол (огуречный) - 800 мл, Розмарин (свежий) - 2 веточ., Кинза (свежая) - 1/4 пуч., Укроп (свежий) - 1/4 пуч.
Пикантная скумбрия на гриле
Для приготовления нужно выбрать правильную скумбрию с черной спинкой, синими узорами и светлым брюшком. Рыба должна быть без повреждений. Замороженную скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову, хвостик, плавники и хорошо промыть. Разрезать рыбу по с...
Ингредиенты: скумбрия свежая - 1200 г, томатный соус острый - 100 г, чеснок - 3 зубчика, растительное масло рафинированное - 2 ст. л., итальянские травы - ч. л., перец черный молотый - по вкусу, соль - 1 ч. л.
Бескостная хрустящая скумбрия на углях
У меня 2 среднего размера скумбрии. Скумбрию прорезать вдоль хребта с одной стороны от кости (брюхо не прорезать). Пальцами отодвинуть хребтовую кость, отделить ее от мяса и отрезать ножницами у хвоста и головы. Вынуть внутренности, жабры и все крупные кост...
Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт, Сметана (густая) - 2 ст. л., Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ч. л., Табаско (3 капли), Порошок чесночный - по вкусу, Перец душистый (молотый) - по вкусу
Ароматная скумбрия-гриль с горчичной заправкой
Подготовить все нужные продукты. Размять пестиком душистый перец и ягоды можжевельника в крошку с сахаром. Приготовить маринад для скумбрии из рыбного соуса, майонеза ТМ Махеев, душистого перца и можжевельника. Мелко нарубить чили и укроп и добавить в миску...
Ингредиенты: скумбрия свежая 1 шт., майонез 1 ст.л., горчица Зерновая ТМ Махеев 2 ч.л., рыбный соус 4 ст.л., горчица Русская ТМ Махеев 0,5 ч.л., можжевельник 5 ягод шт., душистый горошек 5 горошин шт., чили 0,5 шт., укроп 4-5 веточек, сахар 1 ст.л., оливковое масло 1 ч....
Пряная скумбрия-гриль с горчичным соусом
Такую вкусную рыбку можно с легкостью приготовить за считанные минуты. на гриле или барбекю на природе. Всем любителям рыбы она обязательно понравится. Шашлыки из мяса готовятся намного дольше, а аппетит на свежем воздухе разыграется быстрее. 1. Подготовить...
Ингредиенты: свежая скумбрия - 1 шт., рыбный соус - 4 ст.л., майонез чесночный тм махеев - 1 ст.л., горчица зерновая тм махеев - 2 ч.л., горчица русская тм махеев - 0,5 ч.л., душистый горошек - 5 шт., ягоды можжевельника - 5 шт., перец чили - 0,5 шт., сахар - 1 ст.л., у...
Скумбрия, фаршированная овощами
Ингредиенты для приготовления фаршированной скумбрии. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, болгарский перец порезать мелкими кубиками, выложить овощную смесь на сковороду, добавить стручки фасоли и растительное масло (5 ст. ложек), тушить н...
Ингредиенты: Скумбрия - 3 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 1 стак., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное (для тушения овощей) - 5 ст. л., Сок лимонный - 1,5 ст. л., Морковь - 1 шт
Скумбрия, фаршированная помидорами и зеленью
Первым делом займемся рыбой. Выпотрошим, удалим голову, промоем, уделяя особое внимание брюшку – на стенках не должно остаться черной пленочки. Снимается она легко, достаточно потереть пальцем, поддеть и чуть потянуть. Салфетками обсушим скумбрию внутри и с...
Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая крупная – 1 шт (600-700 гр), лимонный сок – 1 ст. ложка, помидоры свежие – 2 шт, петрушка или кинза – 1 пучок, чеснок – 3 дольки, перец черный молотый – треть чайной ложки, зира, кориандр – по 1/3 чайной ложки, имбирь молотый – 2-3 щ...