Кучерявые блинчики с начинкой
Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 4 шт
- Спагетти (отварные) - 200 г
- Фарш мясной - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Огурец (Маринованный, небольшие, или морковь, грибы) - 2 шт
- Сметана - 150 мл
- Соль
- Перец черный
- Сыр твердый - 100 г
Рецепт приготовления
- Яйца хорошо взбить с солью и перцем, добавить пару ложек сметаны (можно немного зелени), выливаем порционно на сковородку разогретую с растительным маслом...
- Сверху выкладываем кучеряшки из спагетти, обжариваем до готовности с двух сторон, горячими скучиваем рулетиками.
- Фарш обжарить с мелко нарезанным луком до готовности (можно добавить тертую моркови или грибы), я в конце добавила мелко порезанные маринованные огурцы и сметану.
- Выложить подготовленную начинку на блины, посыпать тертым сыром, свернуть трубочкой, уложить в жаростойкое блюдо и запечь в СВЧ минут 5, или минут 10 в духовке. Автор заворачивал макаронами внутрь, но думаю с такими кучерями намного красивее. Получаются очень вкусные, сочные и красивые рулетики. Приятного аппетита!!!
Источник