Курочка 1001 ночь
![курочка 1001 ночь](https://img.foto-receptik.ru/recipes/3/392/kurochka-1001-noch.jpg)
Ингредиенты
- 1 кг. куринного филе,можно тоже куринные ножки
- 50 гр. сливочного масла
- 2 ч.л. кориандра
- 1 столовая ложка мелко порубленного имбиря
- половина ч.л. чили порошка
- 1палочка корицы
- пару шт. кардамона
- 400 гр. помидор
- небольшая баночка натурального йогурта
- 150 мл.жирныx сливок
- соль
- перец.
Рецепт приготовления
- Куринное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить,поперчить и обжарить на сковороде,на большом огне пару минут.
- На сковороде растопить сливочное масло ,в масло добавить кардамон, имбирь,корицу,кориандр,чили порошок,около 2-3 минут всё вместе томить на слабом огне, затем на эту же сковороду к приправам выложить куринное мясо.
- Теперь займёмся помидорами, помидоры нужно будет превратить в пюре.
- Теперь помидорное пюре добавляем к курице и приправам, томить 15 минут на слабом огне.
- Добавить йогурт и сливки,довести до кипения и томить ещё 5 минут,палочку корицы можно будет вытащить.
- Как вы понимаете к такому блюду сервировать только рис.
Источник