Кебаб говяжий грязный мартини

Количество персон: 1

Ингредиенты

горчица - 3 ст. л.
оливковое масло - стакана
лимонный сок - стакана
мед - 2 ст. л.
рассол - 2 ст. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
черный перец - ч. л.
говядина - 1 кг
оливки - по вкусу
вермут сухой - стакана
лимонный сок - стакана
оливковое масло - 4 ст. л.
мед - 2 ст. л.
вермут сухой - 1 ч. л.
горчица - ч. л.
соль - ч. л.
фасоль зеленая стручковая - 8
сыр - ½
лук красный - 1 шт.

Рецепт приготовления

В виду того что таблица не принимает названия ингредиентов некоторых правильно, они указаны в шагах. Например как семена горчицы (специя), указаны как горчица в ингредиентах Разогреть на огне антипригарную сковороду. Выложить на нее семена горчицы. Готовить примерно 1 мин или до легкого аромата. Снять с огня и переложить в емкость, раздавить. Отложить из общей емкости в сторону 1 стол .л. горчицы. Смешать в емкости: семена горчицы с вермутом 3/4 стак., олив.маслом, лимон.сок, мед, сок оливок, лимон.цедра, морская соль, раздавленный чеснок, черный перец. Перемешать. Говядину кубиками сложить в емкость и залить маринадом. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или более. В таблицу ингредиентов не принимает лук жемчужный, кол-во зависит как часто вы его будете нанизывать на шампур или замените на обыкновенный лук. Мелкий лук жемчужный залить водой и отварить 5 мин. Дать остыть. Нанизываем на шампур кусочек мяса, затем лук и крупную оливку по желанию. Гриль разогреем и готовим кебаб несколько минут ,поворачиваем в процессе. Готовый кебаб снимем с огня на тарелку. Приготовим зеленую фасоль, кончики отрежем, помоем. Лук красный нарубим. Приготовим маринад для фасоли путем смешивания первых 6 ингредиентов: 1/3 стак.свежий лимон.сок ,1/4 стак.олив.масло ,2 стол.л мед ,1 ч.л сухой вермут, 1/2 ч.л семена горчицы (раздавить) ,1/4 ч.л морская соль для готовки . Фасоль зальем приготовленным маринадом. Выложим лук и перемешаем. Добавим голубой сыр по желанию ( мы не любим его). Подаем к столу. Если не любите свежую фасоль, можно ее слегка отварить или в СВЧ в закрытой посуде для СВЧ на 2-3 мин.на полную мощность. Ужин готов, наслаждаемся.

Источник

Похожие рецепты

Перуанский говяжий кебаб с кукурузойИнгредиенты: чеснок - 3 зубчика, растительное масло - 4 ст. л., уксус - 3 ст. л., перец чили сухой - 1 ст. л., тмин молотый - 2 ч. л., орегано сушеный - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., помидоры - по вкусу, зелень - по вкусу, картофель молодой - 6 шт., лук белый - 1 шт., говядина - 500 г, кукуруза - 4 початкаМелко порубить чеснок, смешать с 1 ч.л соли и другими ингредиентами для маринада в большой емкости стеклянной. Добавить порезанную кубиками говядину вырезку. Смешать. Поставить в холодильник на 4 часа для маринования. 6 штук небольшого молодого картофеля. Е...

Мега грязный шоколадный пирог с вишнями лизаИнгредиенты: 100 г масла, 150 г темного шоколада, 1 яйцо, 1 желток, 90 г сахара, 60 г муки, 1/4 пакетика разрыхлителя, 200-250 г сладкой вишни, Ваниль - чуть-чутьШоколад и масло поставить на водяную баню. Растопить до однородности и перемешать. Отставить в сторону. Сахар, яйцо и желток взбить до густой белой массы. Вот так. Влить растопленный шоколад и начать перемешивать. Очень долго не мешать. Затем всыпать муку, ...

Грязный рис по дачномуИнгредиенты: Фарш мясной - 200 г, Печень куриная - 200 г, Лук-порей (белая часть) - 1/2 шт, Сельдерей корневой (кусок с куриное яйцо) - 70 г, Перец сладкий (сушеный) - 1 ст. л., Масло топленое - 2 ст. л., Соль - по вкусуРис у меня остался только «долговаркий» – индика голд и браун- и мясная часть была готова даже раньше риса! Воду на рис закипятить и опустить пакетики вариться. При желании рис можно сварить в бульоне, я просто добавила в воду для варки сухие травки и лук. ...

Коктейль грязный дьяволИнгредиенты: малибу - 1 дэш, калуа - 1 часть, ликер клубничный - 1 часть, сливки - 2 частиВсе ингредиенты перемешать в блендере и перелить в бокал.