Закусочный торт тигр под колпаком
Ингредиенты
- Хлеб (тостовый) - 1 упак.
- Крабовые палочки - 400 г
- Икра рыбная|Икра (мойвы, в белом соусе) - 1 бан.
- Сыр сливочный (Крем Бонжур) - 1 упак.
- Укроп
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт
- Морковь (вареная) - 1 шт
- Оливки зеленые - 5-7 шт
Рецепт приготовления
- Сливочный крем (Крем Бонжур) смешиваем с икрой мойвы.
- С крабовых палочек срезаем красные бока, остальную часть мелко режем.
- С тостового хлеба срезаем все корочки. Выкладываем хлеб в один слой и придаем форму круга. Так готовим 4 "коржа", каждый последующий немного меньше в диаметре предыдущего.
- Каждый "корж" смазываем сливочным сыром с икрой, посыпаем крабовыми палочками. По желанию крошим укропчик.
- Получается вот такая пирамидка. При помощи острого ножа придаем ей более аккуратную форму и выравниваем бока нашей смесью сливочного сыра с икрой. В остатки этой смеси добавляем измельченные остатки "коржей", крабовых палочек и вылепливаем кончик колпака, помпончик и тигриный хвостик.. Аккуратно выстилаем колпак срезанными красными частями от крабовых палочек. Опушку колпака выкладываем натертыми на мелкой терке белками яиц. Так же поступаем и с помпоном. Морковь и оливки трем на мелкой терке и выкладываем полоски на хвостике.
- Вот такой колпак получился :)
Источник