Деруны из тыквы фаршированные брынзой и шпинатом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Тыква (очищенная) - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л.
Брынза - 150 г
Шпинат (замороженный) - 100 г
Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт приготовления

Шпинат разморозить, откинуть на дуршлаг и отжать.
Очищенную тыкву натереть на средней терке. Добавить яйца, муку, совсем немножко посолить (начинка будет солененькая благодаря брынзе). Хорошо вымешать.
Брынзу размять, шпинат обсушить полотенцем и мелко порубить.
На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем примерно по 2/3 ст. ложки тыквенной массы, подравниваем ложкой, на серединку выкладываем брынзу и шпинат, потом еще пол-ложки тыквенного теста.
Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до румяной и очень аппетитной корочки. Запах при этом просто потрясающий :) Готовые деруны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Угощаемся! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Источник

Похожие рецепты

Киш со шпинатом брынзой и цуккиниИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Брынза - 200 г, Цуккини - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сливки - 50 мл, Лук зеленый (у меня три перышка) - 3 шт, Пармезан (опционально) - 1 горст.Для начала подготовим песочное тесто. Для этого надо смешать мягкое сливочное масло с мукой, разрыхлителем, щепоткой соли и сметаной. Тесто хорошенько нужно вымешать, это будет гладкое глянцевое тесто, которое не слишком сильно липнет к рукам. Если оно у ва...

Роллини с брынзой и шпинатомИнгредиенты: для теста, мука 300 гр., вода 200 мл., растительное масло 2 ст.л., соль 1/2 ч.л., для начинки, брынза 450 гр., шпинат 300 гр., для украшения, яичные желтки 2 шт., вода 2 ч.л., семена кунжута 1 ч.л., растительное масло (для смазывания теста) 8 ст.л.Всем большой привет! Сегодня готовлю роллини из вытяжного теста, такая выпечка пользуется большим спросом и популярностью, продается во многих кафе. А я сегодня буду печь роллини дома. Вытяжное тесто или тесто фило, не содержит дрожжей и животного жира, а п...

Деруны из тыквы оригинальныеИнгредиенты: Тыква 1 Штука (маленькая), Чеснок 5 Зубчиков, Фета 150 Грамм, Яйца 5 Штук, Мука 1/4 Стакана, Соль и специи По вкусу, Зелень 1 Пучок (кориандр и базилик)Поскольку тыква очень витаминная и полезная, решил использовать ее для приготовления дерунов. Если вам, как и мне не охота возиться на кухне, предлагаю запечь драники в духовке. Подавайте их горячими, можно в дополнение к овощам или в качестве отдельного бл...

Помидоры фаршированные брынзой жгучим перцем и шпинатомИнгредиенты: Помидоры 3-4 Штук, Шпинат 1 Пучок, Брынза 50 Грамм, Йогурт натуральный 1 Ст. ложка, Перец острый 1 Часть, Чеснок 2 ЗубчикаДля закуски выбираем помидоры небольшого размера, можно использовать желтые или красные "сливки". Количество чеснока и острого перца корректируйте по своему вкусу. Пикантная закуска подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. По...