Вишневка старосветская на дубовой щепе
Ингредиенты
- Вишня - 1 кг
- Водка - 400 мл
- Сахар - 250 г
- Орех мускатный - 1 г
- Корица - 1,5 г
- Кора дуба (мелкие щепки дуба) - 5 шт
Рецепт приготовления
- Вишни передавить вместе с косточкой, накрыть марлей и дать постоять 3-4 дня, что-бы подробродило. После, заложить в бутыль сахар, пряности, водку и вишни. Закрыть крышкой и и настаивать 8-20 дней. Затем, отфильтровать разлить по банкам, добавить щепу с расчетом по "щедрой пригоршни" на 3 л банку наливки. Дать созреть минимум месяц.
Источник