Американский пирог черная кошка

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Для приготовления основы:
1 стакан муки
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
75 г масла или маргарина
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. воды
Для начинки:
2 яйца
1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
120 г масла или маргарина
1/3 стакана мелких кусочков шоколада
1 стакан грецких орехов (немного раскрошить)
1 ч.л. ванилина

Рецепт приготовления

Готовим основу. Перемешать муку, сахар и соль. Холодное масло порубить ножом в муке на мелкие кусочки. Добавить лимонный сок, воду, вымешать ложкой ( тесто получится кусочками). Руками взять все тесто и слепить его вместе (лепится оно не очень хорошо, но это не страшно). Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто раскатать слоем примерно 0.5 см. Лучше всего раскатывать на бумаге для выпекания. Тесто будет крошиться!! Особенно по бокам! Раскатанное тесто аккуратно переложите в форму для выпекания, отломавшиеся кусочки долепливайте руками. Равномерно распределите все тесто по дну и бокам формы руками. Бока надо поднять где-то на 1.5 см. Готовим начинку. Растопить масло и соединить все остальные ингредиенты вместе (Сначала яйца с мукой, потом сахар, растопленное масло (не горячее), потом все остальное). Заливаем начинку в основу. Выпекать 1 час при температуре 170 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Рулет итальянская кошкаИнгредиенты: Бисквит: 2 яйца, 150 г сахара, 60 г муки, 60 г крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. молока, 1 ч.л. тёртой цедры лимона, 100-150 мл ликёра Аlchermes, Если нет ликёра: 300 г малины (у меня свежемороженная), 3 ст.л. сахара, 35 мл водки, 0,5 ч.л. семян аниса, Заварной крем: 2 желтка, 65 г сахара, 250 мл молока, 20 г муки, 2 ст.л. сливочного масла, 25 г тёмного шоколада, Кроме того: сахарная пудра и шоколадная крошка на посыпкуЕсли вы счастливый обладатель итальянского ликёра Аlchermes, то можете пропустить первые четыре шага. За неимением это ликёра попробуем сделать замену. За день до выпечки поставим настойку: в водку добавим анис, ёмкость плотно закроем, оставим в тёплом мест...

Американский летний фруктовый пирог баклИнгредиенты: Корица (в штрейзель) - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Нектарин (или персик) - 3 шт, Черешня (или малина) - 200 г, Миндаль (пластинки или кусочки) - 30 г, Соль (щепотка)Для штрейзеля нарезать кубиками очень холодное масло (50 г) и перетереть кончиками пальцев в крошку с сахаром (50 г), мукой (70 г) и корицей. Поставить в холодильник. Нектарины нарезать небольшими кусочками, из черешни удалить косточки и разрезать каждую яг...

Пирог черная кошка black cat pie walnut pieИнгредиенты: Соль (в тесто) - 1/4 ч. л., Сок лимонный (в тесто) - 1 ч. л., Вода (в тесто) - 3 ст. л., Яйцо куриное (начинка) - 2 шт, Шоколад темный (начинка) - 100 г, Орехи грецкие (начинка) - 200 г, Ваниль (начинка) - 1 ч. л.Необходимые продукты. Готовим основу. Перемешать муку, сахар и соль. Холодное масло порубить вместе с мукой на мелкие кусочки. Руками смешать все ингредиенты. Замесить тесто, подливая воду с лимонным соком. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник ...

Американский пирог фризбиИнгредиенты: тесто, яйца - 1шт, сахар - 180 гр, мука - 250 гр, сл.масло - 125гр, соль, сода гаш., печенье(типа курабье) - 200 гр., заливка, черника - 350 гр, сметана 20% - 200, крахмал - 2 ст.л, яйца - 2, украшение, мороженое - 50 гр, мята(листики), вишня(ягодки)1. Сливочное масло, сахар, муку, соль, гаш. соду рубим ножом. Добавляем яйцо и быстро вымешиваем руками. Убираем в холодильник минут на 30. 2. Форму я смазала маслом и руками распределила тесто по форме.. сделав бортик. (чуть теста оставила для верха пирога...