Американский пирог фризби

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

тесто
яйца - 1шт
сахар - 180 гр
мука - 250 гр
сл.масло - 125гр
соль, сода гаш.
печенье(типа курабье) - 200 гр.
заливка
черника - 350 гр
сметана 20% - 200
крахмал - 2 ст.л
яйца - 2
украшение
мороженое - 50 гр
мята(листики)
вишня(ягодки)

Рецепт приготовления

1. Сливочное масло, сахар, муку, соль, гаш. соду рубим ножом. Добавляем яйцо и быстро вымешиваем руками. Убираем в холодильник минут на 30.
2. Форму я смазала маслом и руками распределила тесто по форме.. сделав бортик. (чуть теста оставила для верха пирога).В духовку минут на 15 180-200С.
3. Сметану, половину сахара для заливки, крахмал взбить..
4. В сметанную массу добавить 2 желтка и еще раз взбить.
5. Белки взбить в пышную крепкую пену..и смешать осторожно со сметанной массой.
6. Песочное печенье измельчить
7. Посыпать печеньем испеченный корж, чтобы он не намок.
8. Чернику добавить в белково-сметанную массу и легко перемешать
9. Залить корж с печеньем
10. Из теста(мы оставляли кусочек) раскатать полоски и положить их на заливку. Поставить в духовку 200С на 25-30 мин.
11. Достаем пирог и даем ему отдохнуть..
12. Украшаем мороженом, листиками мяты и вишенками..5.04.6672032945461061.079юлевна-царевна04 апреля 2010, 03:11149003679Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 50 мин.Количество порций: 8Сложность: Не определенУчаствует в конкурсе: Конкурс: «Пирог с историей»

Источник

Похожие рецепты

Американский пирог черная кошкаИнгредиенты: Для приготовления основы: 1 стакан муки, 1 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, 75 г масла или маргарина, 1 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. воды, Для начинки: 2 яйца, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 120 г масла или маргарина, 1/3 стакана мелких кусочков шоколада, 1 стакан грецких орехов (немного раскрошить), 1 ч.л. ванилинаГотовим основу. Перемешать муку, сахар и соль. Холодное масло порубить ножом в муке на мелкие кусочки. Добавить лимонный сок, воду, вымешать ложкой ( тесто получится кусочками). Руками взять все тесто и слепить его вместе (лепится оно не очень хорошо, но эт...

Американский яблочный пирог с ореховым топпингомИнгредиенты: Пшеничная мука - 500 г, Сахар - стакана, Сливочное масло - 200 г, Соль - щепотка, Столовый уксус - 1 столовая ложка, Вода - 2 столовые ложки, Красные яблоки - 8 штук, Лимонный сок - 15 мл, Молотая корица - 1,5 чайные ложки, Мускатный орех - чайной ложки, Молотая гвоздика - 1 чайная ложка, Коричневый мягкий сахар - стакана, Измельченные жареные орехи пекан - стакана, Мороженое - 50 гСмешать в миске муку (2 стакана), сахар (2 столовые ложки без верха) и соль. Добавить сливочное масло (100 г), нарезав ножом. Тесто должно быть рассыпчатым. Добавить уксус (столовый 6–7%) и воду. Добавить больше воды, если необходимо, чтобы тесто связалось ...

Американский летний фруктовый пирог баклИнгредиенты: Корица (в штрейзель) - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Нектарин (или персик) - 3 шт, Черешня (или малина) - 200 г, Миндаль (пластинки или кусочки) - 30 г, Соль (щепотка)Для штрейзеля нарезать кубиками очень холодное масло (50 г) и перетереть кончиками пальцев в крошку с сахаром (50 г), мукой (70 г) и корицей. Поставить в холодильник. Нектарины нарезать небольшими кусочками, из черешни удалить косточки и разрезать каждую яг...

Американский яблочный пирог соединенные штаты америки орландо майамиИнгредиенты: тесто, 220 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, щепотка соли, 10 ст. л ледяной воды (+-), начинка, 1,5 кг. яблок, 3/4 ст. сахара, 3 ст. л меда (нейтральный вкус), 2 ст. л муки, 2 ст. л крахмала, щепотка соли, 1/4 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. молотого кардамона, 1/4 ч.л. молотая гвоздика, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1 ст. л лимонного сока, дополнительно, 2 ст. л сливочного масла кусочками, сахар для посыпки пирогаМасло с мукой и солью растереть в крошку Подливая ледяную воду замесить тесто и разделить на 2 части - побольше и меньше Завернуть и убрать в холодильник пока готовим начинку Яблоки очистить от кожуры и семечек и порезать Сбрызнуть лимонным соком Добавить в...