Яйца фаршированые лососем и соусом песто

Ингредиенты

лосось солёный 6 кусочков.
яйца 3 шт.
сок половины лимона.
петрушка - несколько веточек.
для соуса песто.( ст. 200 мл.)
базилик 1,5 ст.
пармезан крошка - чуть меньше половины ст.
орехи кедровые - чуть меньше половины ст.
оливковое масло - половина ст.
чеснок 2-3 зубца.
соль
перец .

Рецепт приготовления

Отварить яйца,остудить под струёй холодной воды,слегка побить шкарлупку(яйцо об яйцо) для того чтоб вода зашла под неё и легко снималась шкарлупка.
Разрезать яйца на две части,вынуть желток аккуратно, убрать его в отдельную тарелку.У каждой половинки яйца срезать для устойчивасти кусочик низа.
Помыть,обсушить базилик,сложить его в комбаин+чеснок+орешки и промолоть до меленьких кусочков,выложить в глубокую посуду и добавить оливковое масло+пармезан+соль,перец по вкусу.
Выложить красиво лосось в половинки яиц закрутив их в форме кулёчка,в серединку лосося положить соус песто,сбрызнуть соком лимона,посыпать раскрошеным желтком,украсить веточками петрушки или базилика.

Источник

Похожие рецепты

Яичная закуска с лососем и соусом пестоИнгредиенты: 3 вареных яйца, 6 тонких кусочков слабосоленого лосося, несколько долек лимона, соус песто( у меня готовый SACLA), кедровые орешки, несколько веточек петрушкиВареные яйца очистить и разрезать на пополам, аккуратно вытащить желток. В каждую половинку яйца, положить по два кусочка лосося и 0,5 ч.л. соуса песто. Сверху выложить раскрошенный желток, украсить петрушкой, посыпать кедровыми орешками и сервировать дольк...

Тальятелле с песто и лососемИнгредиенты: Соус песто Barilla - 190 г, лосось свежий - 300 г, картофель - 100 г, помидоры черри - 200 г, оливковое масло - 1 ст. л., базилик свежий - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, Тальятелле Barilla - 350 гКартофель нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки, посолить. Отварить тальятелле в кипящей подсоленной воде до готовности. Помидоры черри нарезать на половинки, филе лосося – небольшими ломтиками. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла,...

Каннеллони фаршированые каракатицей с соусом ubriaco baccaИнгредиенты: каннеллоне- 4 шт, каракатица очищенная - 600 гр, вино белое сухое - 250 мл., лук репчатый- 1 шт, креветки коктельные- 100 гр, масло сливочное - 50 гр, соль морская, оливки черные- 10 шт, красный перец чили- совсем немного, оливковое масло, для соуса: брусника- 3 ст.л., сахар- 1 ч.л., красное вино- 3 ст.л., коньяк- 1 ч.л., крахмал- 1 ч.л., щепотка кардамона, щепотка мускатного ореха, 2 ч.л. сливок 33 %1. Готовим продукты 2. каракатицу тщательно промываем и нарезаем полосками 3. в сотейник вливаем белое вино 4.затем в сотейник добавляем порезанную каракатицу, репчатый лук, красный перец и тушим на медленном огне 30 минут 5.далее добавляем креветки и сливо...

Яйца фаршированые балтийскиеИнгредиенты: 6 яиц.1банка шпрот.2 ст.л. майонеза.соль и перецотварить яйца в крутую.очистить и разрезать их пополам.вынуть желтки и размять их со шпротами.добавить майонез и перец.массу разложить в пустые половинки яиц.готово.