Яичница глазунья с жареным сулугуни

Количество персон: 2

Ингредиенты

яйцо куриное - 4 шт
масло подсолнечное - 30 мл
сулугуни - 2 куска по 50 г
томатный соус или кетчуп - 50 г
красный базилик - 2 веточки
тонкие ломтики бекона - 60 г
говяжья вырезка - 2 куска по 30 г
мука кукурузная 30 г
1 яйцо
рафинированное растительное масло

Рецепт приготовления

Раскалить сковороду, добавить подсолнечное масло и пожарить обычную яичную глазунью.
Говяжью вырезку разделить на 3 куска (по 10 г каждый) обернуть каждый кусочек беконом, закрепить зубочисткой и обжарить до золотистой корочки на сковороде.
Яйцо для панировки взболтать в небольшой миске. В плоскую тарелку насыпать кукурузную муку. Обмакнуть кусок сулугуни в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить во фритюре до золотистой корочки.
Выложить яичницу на тарелку, сверху положить говяжью вырезку, обернутую беконом, и сыр сулугуни, полить все томатным соусом и украсить листьями красного базилика.

Источник

Похожие рецепты

Яичница глазунья желтоглазаяИнгредиенты: Яйцо куриное (чем свежее, тем лучше) – 4 шт., Приправа «Паприка» или «Для яичницы», или любая зелень., Масло растительное для жарения., Соль., Желательно отсутствие похмелья.Соблюдение мелочей (нет ничего важнее чем) при приготовлении этого «детского» блюда, сделает его предметом вашей гордости перед теми, кому посчастливится провести завтрак с вами за одним столом. То есть, что я хотел сказать?, мелочей в этом рецепте нет, как...

Яичница глазунья с бужениной и батономИнгредиенты: батон — 2 ломтика, буженина тм окраина — 4 ломтика, перепелиные яйца — 8 шт, средний помидор, зеленый лук — 2 веточки, сливочное масло — 10 гр., соль1. Нарезать помидор кружочками, а буженину и ломтики батона средними прямоугольниками. Порезать мелко зеленый лук. 2. Разогретую сковороду смазать сливочным маслом и выложить на нее кусочки буженины, помидора и батона. 3. Минут через 5-7 , когда немного под...

Печенюшки песочные яичница глазуньяИнгредиенты: масло сливочное 100 гр., яйцо куриное 1 шт., сахар 6 ст.л. без бугра, молоко 1 ст.л., мука 250 гр., персики консервированные, глазурь: белок яичный 1 шт., сахарная пудра 150 гр., лимонный сок 1 ч.л.1. Всем вечер добрый))) 2. Для теста взбить яйцо с сахаром до бела. 3. Затем добавить 100 гр. сливочного масла комнатной температуры и растереть с яично-сахарной массой. 4. Влить молоко(1 ст. ложка),добавить муку. 5. Замесить тесто на столе,припыленном муко...

Яичница глазунья на картофеле ростиИнгредиенты: картофель – 600 г, карри порошок – 1 ст. л., яйца перепелиные – 8 шт., соль – по вкусу, масло растительное – 3 ст. л.Картофель очистить, нашинковать тонкой соломкой, промыть в 2–3 водах. Откинуть на дуршлаг, выложить на полотняное полотенце и обсушить. Добавить в картофель порошок карри. Посолить по вкусу, перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. Картофель, н...