Язык запеченный с помидорами по крымски

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

язык вареный 200 гр
помидоры 2 шт
лук 1 шт
яйца куриные 2 шт
сметана 2-3 ст.л.
мука 1 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
петрушка

Рецепт приготовления

Для этого блюда надо заранее сварить язык. У меня свиной язык,но можно взять и говяжий. Остывший язык нарезать ломтиками.
Обжарить лук до прозрачности на сливочном масле. Положить кусочки языка и присыпать мукой. Перемешать и готовить 2 минуты.
Помидоры нарезать дольками и положить в сковороду к языку и готовить еще 3-5 минут. Дольки помидоров слегка обмякнут. Посолить и поперчить, снять с огня.
Смешать яйца и сметану до однородности. По вкусу приправить солью и перцем.
В форму выложить содержимое сковороды, залить сметанно-яичной смесью. Запекать 20-30 минут до золотистой корочки. Температура 180 градусов. При подаче посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Язык запеченный с изюмом и орехамиИнгредиенты: Язык свиной (отварной) - 200 г, Изюм - 50 г, Орехи грецкие - 50 г, Сыр твердый - 100 г, Соевый соус - 1 ст. л., Перец черный - по вкусуГрецкие орехи слегка растолките. Отварной язык нарежьте соломкой. Изюм залейте кипятком на 15 минут, затем промойте и обсушите. Соедините язык с орехами, изюмом и приправьте сладким соевым соусом "Киккоман" и перцем Разложите по порционным формочк...

Язык запеченный с грибами и картошечкойИнгредиенты: язык говяжий - 1 кг.(у меня были свиные язычки), лук - 1 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны - 250-300 гр., картофель - 5 средних шт., масло сливочное - 1 ст.л., молоко - на глаз (смотреть по консистенции пюре), лавровый лист, перец черный горошком, соль, для соуса: бульон - 500 мл., мука - 2 ст.л., масло сливочное - 3 ст.л., смесь перцев (или любимые специи), для украшения: немного зелени свежей, чеснок - 2 зубчикаВарим языки. Если говяжий - то часа 2-3 потребуется, если свиные - то 1-1,5. После закипания снимаем пенку, в бульон закидываем лук с морковкой, убавляем и варим. За 10 минут до конца кинем лаврушку и черный перец горошком. Когда сварится, язык надо сразу п...

Язык запеченный с фасолью и грибамиИнгредиенты: 1 кг. морского языка, 1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы, 2 помидора (250 гр), растительное масло, соль, 5 ст.л. панировочных сухарей, черный молотый перец, молотый мускатный орех, молотый сушеный чеснок, лимонный сокС сердцевины пальмы сливаем жидкость и нарезаем кружочками по 0.5 см толщиной. Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками. С зеленой фасоли сливаем жидкость или размораживаем. Помидор моем, чистим по желанию и нарезаем ломтиками. Смешиваем сердцевины п...

Язык запечённый в сметане с хреномИнгредиенты: Лук репчатый - 3 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Свиной язык - 450 г, Сметана - 300 г, Соль - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 150 г, Хрен столовый - 2 ст. л.Язык свиной, хрен столовый, сметана жирностью 20%, сыр, немного соли и 1 луковица для варки языка и ещё 2 для запекания — это всё, что нам потребуется для приготовления этого блюда. В чашу мультиварки-скороварки влить немного воды, положить целую луковицу и...