Тарт с лимонным муссом и ягодным желеДля приготовления теста смешать заранее просеянную пшеничную муку, сахарный песок и соль. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, всыпать в смесь, быстро измельчить в крошку руками или с помощью блендера. Добавить сырое куриное яйцо, так же быстро за...Ингредиенты: мука - 250 г, масло сливочное - 150 г, сахар - 80 г, миндаль молотый - 30 г, соль - 3 г, яйца - 1 шт., сливки 33% - 300 г, сахар - 50 г, вода - 25 г, желатин - 15 г, яичный желток - 3 шт., лимон - 1 шт., малина/клубника - 500 г, сахар - 80 г, пектин - 10 г,...
Ягодный тарт с ванильным заварным кремом "Прощай, лето!"Сливочное масло предварительно растопите до комнатной температуры. Смешайте сухие ингредиенты в чаше между собой. Масло порежьте кубиками. Щипками вмешайте его в сухую смесь. Получится вот такая крошка. Отделите желток от белка. Добавьте к тесту желток. Стр...Ингредиенты: молоко 3,6% - 200 мл, ванильный стручок - шт., яичные желтки - 2 шт., сахарная пудра - 50 г, кукурузный крахмал - 25 г, масло сливочное - 15 г, мука - 225 г, соль - 1 щепотка, сахарная пудра - 50 г, масло сливочное - 120 г, яичные желтки - 1 шт., вода - 2 с...
Тарт с миндальным кремом и абрикосамиДля приготовления теста муку перемешать с сахаром, добавить нарезанное хлопьями охлаждённое сливочное масло, порубить ножом в крошку. Добавить желток и 1-2 ст. лож. ледяной воды, перемешать и замесить тесто. Сформировать из теста шар и убрать на 1 час в хол...Ингредиенты: мука - 250 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 50 г, яичные желтки - 1 шт., вода - 2 ст. л., масло сливочное - 200 г, сахар - 200 г, миндаль - 100 г, яйцо - 3 шт., абрикосы - 500 г, лимоны - 1 шт.
Тарт с маскарпоне и ежевикойТесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики. ... Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсит...Ингредиенты: Для теста: 50 г сливочного масла, 50 г сахара, желток, 100 г муки, ванилин, Крем: 140 г маскарпоне, 40 г фруктозы (или сахарной пудры), 2 ст.л. лимонного сока, Дополнительно: 120 г ежевики, 6 шт. земляники
Тарт с клубничным курдомПриготовить песочное тесто (pasta frolla). С помощью кухонного комбайна смешать все ингредиенты и собрать тесто в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час. Включить духовку на 190 С. Тесто достать из холодильника и раска...Ингредиенты: клубника - 300 г, сахарная пудра - 120 г, яйцо - 2 шт., масло сливочное - 80 г, вода - 40 г, лимоны - 1 шт., крахмал - 1 ст. л., мука - 200 г, масло сливочное - 130 ст. л., сахарная пудра - 100 г, яйцо - 1 шт., клубника - 300 г
Малиновый тарт70 г холодного масла нарезать на кусочки. Муку, сахарную пудру, масло смешать в блендере или порубить ножом до состояния крошки, добавить яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку, убрать на холод на 30 минут. Малину перебрать, помыть. ...Ингредиенты: малина - 500 г, лимоны - 1 шт., сахар - 75 г, кукурузный крахмал - 30 г, яичные желтки - 3 шт., сливочное масло - 130 г, сахарная пудра - 70 г, мука - 150 г, яйца куриные - 1 шт.
Ягодный тарт с франжипаном и лимонным кремомСоединить ингредиенты для теста, сформировать шарик и охладить в холодильнике часок. Закипятить молоко, смешать желтки, сахар, муку, крахмал и цедру, влить немного молока, размешать и вылить обратно в кастрюлю, заварить. Немного охладить и влить лимонный со...Ингредиенты: Тесто: 200г муки, 120г масла, 80г сахара, цедра 1 лимона, ваниль, 1 желток, Крем: 3 желтка, 50г сахара, 1ст.л. муки, 1ст.л. крахмала (кукурузный), 250мл молока, цедра 1 лимона и сок половины, Франжипан: 85г молотого миндаля, 30г слив.масла, 50г сахара, цедр...
