Яблочно имбирное желе со сливочным йогуртом

Количество персон: 4

Ингредиенты

1 упаковка желатина haas (10 г)
30 гр. корня имбиря
0,5 л осветлённого яблочного сока
100 мл. белого вина
1, 5 ст. л лимонного сока
1 яблоко
100 мл. сливок 33%-ой жирности
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. натурального йогурта

Рецепт приготовления

1. Имбирь натрите на мелкой тёрке.
2. Нагрейте его вместе с яблочным соком, вином и соком лимона. До кипения не доводите.
3. На водяной бане растопите заранее замоченный желатин.
4. Смесь сока и желе процедите и смешайте с растопленным желатином. Разлейт в стаканы (или другую посуду), поставьте в холодильник часа на 4 (у меня стояло ночь, но двух порций я недосчиталась)
5. Взбейте сливки с ванильным сахаром.
6. Смешайте с йогуртом.
7. У яблока удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
8. На желе выложите сливочно-йогуртовый слой, сверху - яблочные кубики.
9. Приятного аппетита!
10. Угощайтесь!
11. ))))

Источник

Похожие рецепты

Фруктово овощной салат заправленный сливочным йогуртомИнгредиенты: Морковь - 2 штуки, Кунжутные семечки - по вкусу, Сливочный йогурт - 100 г, Груши - 1 штука, Яблоко - 1 штука, Апельсины - 1 штукаМорковь, грушу и яблоко натереть на терке. Апельсин очистить и мелко нарезать. Перемешать. Добавить кунжутные семечки. Заправить йогуртом.

Имбирное желе с кумкватамиИнгредиенты: 150 гр. имбиря, 400 мл. воды, 250 гр. сахара, ½ лимона, 80 гр. kumquats, 25г желатина (я пользуюсь агартином поскольку не люблю желатин)Свежий имбирь помыть, почистить, нарезать и положить в воду с сахаром. Варить с закрытой крышкой на медленном огне, примерно 10 минут. Добавить сок лимона и процедить через сито (марлю). Долить воды, чтобы было пол литра, и вмешать агартин (желатин). Дать п...

Яблочно лаймовый сорбет с йогуртомИнгредиенты: сок 1/2 лайма, йогурт – 250 мл, пудра сахарная – 50 г, свежие яичные белки – 2 шт., крупные зеленые яблоки – 2 шт.Яблоки помыть, разрезать на крупные дольки, очистить от кожицы и семян. Положить очищенные яблоки в блендер, добавить сок лайма и пюрировать все вместе в течение 3-4 минут. В яблочное пюре добавить йогурт и хорошо перемешать. Яичные белки взбить миксером вм...

Мюсли с йогуртом и желе из семян чиаИнгредиенты: семена чиа 6 ст. л., йогурт густой 150 мл, мюсли 50 г, варенье персиковое 3 ст. л., орешки 2 ст. л.Семена чиа вечером залить водой и поставить в холодильник до утра, чтобы разбухли. Утром смешать желе из чиа с густым йогуртом. На дно бокала положить в чашку мюсли, абрикосовое варенье или мёд, сверху чиа с йогуртом, украсить мюсли, орешками.