Яблочно грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яблоко - 6 штук
Груши - 2 штуки
Лимонный сок - 15 мл
Апельсины - 2 штуки
Палочки корицы - 1 г
Сахар - 1 столовая ложка
Пшеничная мука - 130 г
Сливочное масло - 125 г
Какао - 15 г
Сахарная пудра - 50 г
Яичный белок - 1 штука
Соль - щепотка

Рецепт приготовления

Апельсины вымыть и обсушить. С 0,5 апельсина срезать цедру, из обоих апельсинов отжать сок.
В большой кастрюле сок и цедру довести до кипения с сахаром и корицей. И варить 5 минут на среднем огне.
Яблоки и груши вымыть. обсушить, отчистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть фрукты соком лимона.
Выложить фрукты в кастрюлю с сокам апельсина, довести до кипения и варить без крышки на медленном огне около 20 минут. Яблоки и груши должны стать мягкими, а сок почти полностью увариться.
Подать компоте с творогом или жирной сметаной.
Для шоколадного печенья духовку нагреть до 180 градусов. Сливочное масло размягчить. Противень выстлать пергаментом.
Размягченное сливочное масло взбить в пену с сахарной пудрой и щепоткой соли. В отдельной посуде взбить белок и аккуратно подмешать в масляную массу, не прекращая ее взбивать. Небольшими порциями подмешать какао и муку. Перемешивать до получения однородного теста.
Наполнить тестом кондитерский мешок и выдавить на противень печенье в форме улитки, оставляя между изделиями промежуток около 2 см.
Выпекать печенье 10 минут. Готовое печенье выложить на решетку и дать полностью остыть.

Источник

Похожие рецепты

Яблочно грушевое повидло с алычойИнгредиенты: Яблоко (700 г.), Груша (700 г.), Алыча (700 г.), Сахарный песок (500 г.)Повидло из яблок, груш и алычи можно сварить в один прием, но на это понадобится не меньше трех часов времени. Пропорции фруктов и сахара для такого повидла я взяла следующие: по семьсот грамм каждого вида фруктов уже очищенных. Кожицу с яблоки и груш среза...

Яблочно грушевое пюре неженкаИнгредиенты: яблоки — 750 гр, груши — 750 гр, сгущёное молоко с сахаром — 1 банка, вода — 50 мл.Пюре получилось удивительно нежное. Отлично подойдёт в качестве топинга к блинам, оладушкам, вафлям. На фото виден выход с этой порции. 1. Яблоки и груши вымыть, обсушить, удалить сердцевину, очистить и нарезать кусочками. 2. В чашу мультиварки выложить нар...

Яблочно грушевое варенье с мятой в мультиварке philips hd3039Ингредиенты: груши крупные, спелые – 5 штук, яблоки любого сорта – 4 штуки, сахар белый – 700 грамм, мята сушёная – 1 чайная ложка, лимонная кислота – пол чайной ложки.В этом году хороший урожай фруктов, поэтому варенья можно приготовить много и различное. Яблочное делали, грушёвое тоже, значит время приготовить яблочно-грушевое варенье, для оригинальности и особого аромата добавим ещё мяты. Итак, приступим, яблоки берём ...

Яблочно грушевое повидло с орехамиИнгредиенты: яблоки – 6 штук, груши – 6 штук, лимон -1/2 штуки, фундук – 100 грамм, сахар – 150 грамм, вода – 1 литр, бадьян– 2 звездочки.1. Для повидла из груши я блок понадобятся самые сладкие и спелые плоды. Фрукты моют, срезают шкурку, удаляют сердцевину. 2. Чем мельче нарезка, тем однороднее получится повидло. Яблоки и груши режут кубиками, оптимальный размер – 1-2 сантиметра. 3. Фрукты ...