Яблочная гармошка с корицей и какао

Количество персон: 1

Ингредиенты

яблоки - 3 шт.
сахар - 100 г
корица - 1 ч. л.
какао - 1 ст. л.
масло сливочное - 50 г
пшеничная мука - 300 г
сахар - 50 г
дрожжи свежие - 20 г
молоко - 130 мл
масло сливочное - 50 г
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

В теплое молоко добавить дрожжи сахар, размешать и дать постоять им 5 минут. За это время дрожжи должны ожить и зашипеть. Если у вас только сухие дрожжи их берем 6 гр примерно и действуем также. Муку просеять, добавить дрожжи, соль и мягкое сливочное масло (комнатной температуры) . Замесить тесто. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и как следует вымесить. Добавить в процессе замеса еще муку,тесто должно быть нелипким и мягким. Гладким и эластичным. Тесто накрыть полотенцем и убрать в укромное местечко на 1 час. Пока тесто стоит можно подготовить начинку: смешать какао, сахар и корицу. Яблоки натереть Готовое тесто раскатать в тонкий пласт. Кисточкой смазать его мягким сливочным масло и присыпать сухой смесью. Сверху посыпаем яблоками Режем тесто на 6 равных полос. Складываем полоски друг на друга. И режем на 6 кусков - получается как бы 6 стопочек) Выкладываем стопочки в форму для кекса, смазанную маслом. Даем постоять 30 минут. Отправляем в духовку нашу гормошку на 35-40 минут при температуре 180 грпдусов до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Яблочная галета с корицей и макомИнгредиенты: Сметана - 3 ст. л., Яйцо куриное (нужны только желтки) - 2 шт, Масло сливочное (или маргарин) - 100 г, Сахар - 100 г, Сахарная пудра (ТМ ХААС) - 4 ч. л., Корица (ТМ ХААС) - 0.5 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 450 г, Яблоко - 5 шт, Крупа манная - 2 ст. л., Мак - 2 ч. л.Отделить желтки от белков. Понадобятся только желтки. В чашку просеять муку, натереть масло или маргарин. Перетереть в крошку. Добавить желтки, сметану, разрыхлитель, сахар. Быстро замесить тесто, завернуть в пакет, убрать в холодильник на 10-15 минут. Ябло...

Шарлотка яблочная с корицей по корнуэльсзкиИнгредиенты: тесто: масло сливочное - 110 г, сахар - 75г, яйцо - 2шт, сметана - 1 ст.л., мука - 125г, разрыхлитель - 6г, начинка: яблоки антоновка - 1шт (крупное), сахар коричневый - 1 ст.л., корица молотая haas - щепотка, сахарная пудра haas - 1 ст.л., форма d=19Смешать масло (растопленное), сахар, сметану и муку; Добавить к тесту разрыхлитель - перемешать; Белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник, желтки подмешать к тесту; Белки взбить до твердых пик и аккуратно подмешать к тесту; Смазать форму сливоч...

Завиванцы с корицей и какаоИнгредиенты: масло сливочное – 40 г, молоко – 225 мл., яйцо – 1 шт., дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л. (8г), соль – 0,25 ч.л., какао – 1 ч.л. с горкой, корица (молотая) – 1 ч.л. с горкой, масло для смазывания формы и мискиПростое дрожжевое тесто: Молоко налить в миску, порезать в него маленькими кусочками масло и подогреть в СВЧ примерно 1 мин. на максимальной мощности. Следить, чтобы молоко ни в коем случае не закипело. Молоко должно быть довольно горячим (проверка - некомф...

Здравствуй лето яблочная галета с корицей на оливковом маслеИнгредиенты: ст. 250 мл., 2,5 ст. пшеничной муки, 1 ст.л. льняной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ст. оливкового масла itlv, 1/2 ст. горячей воды, 4 яблока, 4 горсти изюма, сахар для посыпки, корица, 1/4 лимона, 2 ст.л. крахмал, 2 ст.л. кунжутВоду нагреть до кипения. Налить в большую миску горячую воду и смешать с маслом. Муку просеять, добавить разрыхлитель. К мучной смеси добавить водно масляную и замесить тесто. Дать отдохнуть тесту под пленкой 30 минут. Яблоки очистить от сердцевины ...