Эльзасские macarons с фундуком tescoma

Количество персон: 1

Ингредиенты

3 белка
200 гр. орехов
100 гр. кокосовой стружки
225 гр. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли

Рецепт приготовления

Белки и сахарную пудру поставить на огонь. Варить до температуры 55 градусов. Если нет термометра, можно аккуратно попробовать пальцем, должно быть гарячо, но не обжигающе. Снять с огня, взбить. До густой устойчивой масы. Добавить измельченные орехи и кокосовую стружку. ... По желанию можно добавить красители. Выложить небольшие кружочки на противень(застеленный пергаментной бумагой). Между кружочками оставить расстояние. Оставить постоять 15-20 минут. духовку разогреть до 110-115 градусов. Выпекать 15-20 минут. ... ... Печенья между собой можно склеить густым кремом, например ганашом. Для этого 100 мл сливок довести до кипения, добавить 100 гр шоколада. Охладить, взбить. Скрепить таким кремом печенюшки. Приятного Вам аппетита.)!

Источник

Похожие рецепты

Пирожки с мясом tescomaИнгредиенты: 500гр.муки, 25-30гр.дрожжей, 230мл воды тёплой, 1ст.л.сахара, 0,5ч.л.соли, 2ст.л.растит.масла, 2ст.л.слив.масла, 1 яйцо+1желток, Фарш,рис,лук-для начинкиОставшееся тесто делим на кусочки размерем с яйцо.Слегка раскатываем. Выкладываем на каждую лепёшечку начинку:фарш с рисом и луком. Соединяем края теста сверху. Удобно пальчиками идти навстречу друг другу.Можно пройтись дважды для гарантии. Пирожки тоже луч...

Наполеон tescomaИнгредиенты: ДЛЯ ТЕСТА: 400г- маргарина, 4 -стакана муки, 1 -яйцо, 1 -ст.лож. уксуса 9%, воды, соль, ДЛЯ КРЕМА: 2- яйца, 2- стакана молока, 5-ст.лож.сахара, 1-банку сгущенки, 2-ст.лож муки, 20г.- масло сливочного, 50г.- шоколада, 4 -ст.ложки сметаныГотовим тесто:1)!маргарин и муку смешиваем чтоб стало крошкой,2)! в стакан сбиваем яйцо добавляем шепотку соли и уксуса и заполняем этот же стакан вскипяченной остывшей водой!затем 1+2 смешиваем, до мягкого теста( процедура долгая желательно воду в тесто до...

Вкусная азбука tescomaИнгредиенты: Пачка творога-200гр., 100гр.слив.масла, 1/4стакана сахара, 2ч.л.ванильн.сахара, 1ч.л.разрыхлителя, 2ст.л.какао, 1-1,5стакана мукиГотовим продукты,заранее достаём масло,чтобы было комнатной температуры. Масло растираем с сахаром,ванилью и творогом.На этом этапе можно разделить массу поровну и дальше добавлять муку с разрыхлителем... А можно сразу замесить тесто,а затем поделить попола...

Печенье red macaronsИнгредиенты: Миндальные лепестки - 50 г, Пищевой краситель - 0.5 ч. л., Сахар - 20 г, Сахарная пудра - 50 г, Яйца куриные - 1 шт., Масло сливочное - 40 г, Шоколад тёмный - 40 гДля приготовления печенья нам понадобиться: миндальные лепестки, пудра, сахар, один белок комнатной температуры и краситель пищевой, у меня красный. Сначала сделаем муку. Для этого равное количество миндальных лепестков и пудры перемалываем в кофемолке. Пуд...