Экстралетний сорбет из киви

Время приготовления: 210 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Киви - 4 шт
Вода - 560 г
Сахар - 160 г
Сок лимонный (Половины лимона)

Рецепт приготовления

Подготовим необходимые ингридиенты.
Вскипятим 160 г воды, зальем ею 100 г сахара и добавим сок лимона. Размешаем, чтобы сахар растворился и отставим на полчаса.
Киви нарежем кубиками, поместим в блендер, добавив туда 400 г воды и 60 г сахара. Сделаем пюре.
Добавим в пюре остывший сироп и еще раз перемешаем.
Чашечки или любые формочки изнутри выложим пищевой пленкой, чтобы сорбет легко можно было из них достать.
Зальем формочки пюре и поставим в морозильник на 3 часа. В течение этого времени 1 раз достанем сорбет и перемешаем. Затем, чтобы вытащить, просто поставим формочки на несколько секунд в чашу с горячей водой, отделим пленку и выложим в любую емкость для подачи. Украсим малиной и киви.

Источник

Похожие рецепты

Сорбет апельсиновый райИнгредиенты: апельсины - 1 кг, мед - по вкусу, вода - 1 стакан, корица - по вкусу, мускатный орех - по вкусуВыжать из апельсинов сок, один очищенный от шкурок и пленок апельсин взбить в пюре. Все смешать с ингредиентами. Разлить в формочки и отправить в морозилку замораживаться. Готовые апельсиновые ледяные кубики опускаем в блендер и взбиваем до мелкой крошки. В...

Киви имбирный сорбетИнгредиенты: Киви - 6 шт, Сок апельсиновый - 1/2 стак., Имбирь (Свежий) - 1 ч. л., Сахар - 1/3 стак., Кислота лимонная - 1/2 ч. л.Очищаем, режем и замораживаем киви на ночь в морозилке. В блендере смешивает все ингредиенты, кроме киви. В конце добавляем киви. Уже можно есть, а можно опять убрать в морозилку и подать к столу позже.

Сорбет из киви sorbete de kiwiИнгредиенты: киви, вода, сахар, водкаИнгредиенты: 600г.спелых киви, 100мл.воды, 95г.сахара, 2ч.л.водки Киви очистить, вырезать корешок. Миксором сделать пюре из киви. По желанию можно протереть через сито, чтоб косточек не было. Воду вылить в маленькую кастрюльку, добавить сахар и перемешать. ...

Сорбет из киви с ромомИнгредиенты: белок яичный – 1 шт, киви крупные – 6 шт, ром белый – 3 ст. л., сахар – 8 ст. л., полоска лимонной цедрыНалить в сотейник 0,5 стакана холодной воды, положить полоску цедры и поставить на средний огонь. Дать закипеть и готовить 10 мин. Затем снять с огня, удалить цедру и всыпать 7 ст. л. сахара. Прогреть до полного растворения сахара и остудить. Киви очистить ...