Шурпа в казанеРецептов приготовления этого блюда существует масса, но практически всегда указывается, что вариться должна шурпа в казане в домашних условиях. Что касается овощей, то тут возможны самые разные вариации. Если вы любите остренькое, то обязательно используйте...Ингредиенты: Мясо на кости 1 Килограмм (баранина или говядина), Курдюк 50 Грамм, Луковица 5 Штук, Репа 1 Штука (по желанию), Сладкий перец 1-2 Штук, Морковь 2-3 Штук, Помидоры 4-5 Штук, Картофель 5-7 Штук, Головка чеснока 1 Штука, Базилик 1 Щепотка, Кукуруза 2-3 Штук, О...
Шурпа в казане на костреШурпа в казане на костре приготовлена с крупно нарезанными овощами. Если вам это не совсем нравится, то порежьте овощи помельче. Самое лучшее место для приготовления шурпы в казане на костре - живописная природа. В шурпу знатоки еще выливают 100 грамм водки...Ингредиенты: Баранина 900 Грамм, Морковь 5-6 Штук, Лук 3 Штуки, Болгарский перец 1 Штука, Картофель 5 Штук, Зира 1 Чайная ложка, Барбарис 1 Чайная ложка, Помидоры 3-4 Штук, Чеснок 1 Штука, Соль По вкусу
Шурпа в казане на костреПриготовление шурпы я начинаю с разделки мяса. Для данного рецепта я использовал 1.5 баранины. Берем кусок мяса и разделываем на порционные кусочки. Лук нарезаем полукольцами. Морковь – полукружочками. Болгарские перцы, картофель и помидоры нарезаем на куб...Ингредиенты: баранина - 1.5 кг, репчатый лук – 1 кг, морковь - 0.5 кг, болгарский перец – 2шт, картофель - 1 кг, помидоры – 1.5 кг, чеснок – 1 гол, петрушка – 1 пуч, молотая паприка, молотый кориандр, зира, соль, черный молотый перец, вода
Шурпа из бараниныПодготавливаем овощи. Нарезаем мелко лук, морковь кубиками (1х1 см), сладкий перец. Картофель среднего размера разрезаем на две части. Очищаем головки чеснока от шелухи, не разделяя на зубцы. Разрезаем баранину на куски среднего размера. Мясо с костей не ср...Ингредиенты: Баранина - 2 кг, Картофель - 2 кг, Морковь - 2 штуки, Лук репчатый - 2 штуки, Красный сладкий перец - 1 штука, Желтый сладкий перец - 1 штука, Специи для мяса - по вкусу, Укроп - 1 пучок, Петрушка - 1 пучок, Чеснок - 2 головки, Растительное масло - 10 столо...
Шурпа из свинины на костреШурпа из свинины на костре готовится примерно 2-3 часа. Если сказать точнее, не меньше двух и не больше трех часов. Свинина предварительно обжаривается, что ускоряет процесс варки. На самом деле, мясо можно не обжаривать, а заложить сразу в кипящую воду. Мо...Ингредиенты: Свинина 2 Килограмма, Картофель 1 Килограмм, Морковь 4 Штуки, Перец болгарский 3 Штуки, Лук 5 Штук, Помидор 5 Штук, Острый перец 2 Штуки, Кинза 1 Штука (пучок), Базилик 1\2 Штук
Суп "Шурпа"Суп "Шурпа" – это разновидность заправочных супов, традиционных для стран Востока. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить это восточное блюдо по традиционному рецепту. В восточных странах "Шурпу" готовят из баранины или мяса птицы и ...Ингредиенты: Баранина мякоть 1 Килограмм, Лук 1 Штука, Морковь 200 Грамм, Сладкий перец 200 Грамм, Помидоры 200 Грамм, Картофель 200 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки, Паприка 1 Чайная ложка, Зелень 1 Пучок, Чеснок 5 Зубчиков
Шурпа на костреСвиные ребрышки моем и обсушиваем. Казан с маслом нагреваем на костре, добавляем ребрышки. Добавляем приправы и обжариваем до золотистого цвета. Морковь, лук и чеснок нарезаем кубиками, добавляем к мясу и тушим. Картофель чистим и нарезаем дольками, добавля...Ингредиенты: свиные ребра - 2 кг, картофель - 2 кг, морковь - 3 шт., лук репчатый - 5 шт., чеснок - 1 головка, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, подсолнечное масло - 100 мл, вода - 2 л, зелень рубленая - 1 пучок, лавровый лист - 3 шт., помидоры - 5 шт.
ШурпаЕсли вы взяли баранину с жирком, обрезаем,мелко режем и хорошо выжариваем в казане. Убираем выжаренные кусочки и добавляем крупно порезанное мясо. На медленном огне протушиваем минут 7-10. Мелко режем лук и добавляем к мясу, усилив огонь.Как лук станет "зол...Ингредиенты: баранина с жирком (телятина), 2-3 шт болгарского перца, 1 большая луковица, 2-3 шт картофеля, 3 шт помидора среднего размера, зира, соль, перец, 2 дольки чеснока, укроп, кинза
Кавурма-ШурпаИтак, сначала про продукты. Сразу извинюсь - сколько там чего по граммам, не взвешивал. Смотрите сами и спрашивайте. Казан у меня литров на восемь, наверное. Вот из расчёта для … Морковка. Резать кружочками. Ломтики толщиной 2-3 мм, четыре крупных… штуки. ...Ингредиенты: Баранина (мякоть и на ребрышках), Овощи (морковка, лук, картофель...), Масло растительное, Черемша, Специи (разные)
Шурпа в "разливе"Итак. Я собрал всё мясо и картофель в ёмкость для запекания, была докуплена ещё мякоть баранины. Чистим овощи и нарезаем их кольцами. Выкладываем всё слоями, каждый слой солим и посыпаем специями. Тёмное мясо - то, которое приваренное, красное - свежее. В ...Ингредиенты: Баранина (отварная на кости (из шурпы) - 1600-1700 кг, Картофель (отваренный на 50%) - 5 шт, Баклажан (очищеный, нарезанный кольцами) - 2 шт, Помидор (нарезанный кольцами ) - 2 шт, Лук репчатый (кольцами) - 2 шт, Зелень (укроп, петрушка, лук) - по 1 пуч.
