Шурпа по деревенски

Шурпа по-деревенски Готовим закладные. Морковочка. Только навыдергивал из грядок. Не удержался. Решил показать. Гляньте какая сочная и свежая!!! Потом, конечно, почистим и порежем. Вот так. Довольно крупно. Перцы в этом году очень интересные выросли. Вот какие. Начистим и поре... Ингредиенты: Овощи (Набор по вкусу) - 2 кг

Суп «Чорба» Слово чорба перекликается звучанием с шурпа и, хотя происхождение этих слов восточное, супы совершенно разные. Основа супа чорба тоже мясной бульон, но в отличие от шурпы, в приготовлении присутствует такой момент как закисление квасом. Соотношение бульона ... Ингредиенты: Говядина (мякоть) - 600 грамм, или говядина на кости - побольше, Вода - 1,2-1,5 литра, Квас - 0,3-0,7 литра, Фасоль зеленая - 100-150 грамм, Морковь - 0,5-1 штука, Картофель - 2-3 штуки, Порей - 1 штука, Лук репчатый - по желанию, Сельдей корневой - по вкус...