Шотландское песочное печенье shortbread
4 рецепта
Шотландское песочное печенье (Shortbread)
Масло размягчить при комнатной температуре. Если масло обычное, посолить 1/4 ч. л. мелкой соли. Смешать масло и сахарную пудру, взбить в однородный пышный крем. Муку просеять, добавить понемногу к масляному крему. Растереть до получения песочной крошки. Кро...
Ингредиенты: мука пшеничная – 220 г, пудра сахарная – 100 г, масло сливочное соленое – 150 г, кукурузная или рисовая мука – 30 г
Песочное печенье шотландское
Для приготовления печенья возьмём муку пшеничную, муку кукурузную, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Соединить оба вида муки, добавить сахарную пудру и щепотку соли — хорошо всё перемешать. Затем добавить порезанное размягчённое сливочное масло. Пере...
Ингредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука кукурузная - 30 г, Мука пшеничная - 220 г, Сахарная пудра - 120 г, Соль - 1 щепотка
Чизкейк из рикотты с малиной
Измельчите печенье до состояния крошки в блендере. Если его нет, то можно положить печенье в целофановый пакет и измеличить скалкой. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите полученную массу в ...
Ингредиенты: Песочное печенье - 250 г, Сливочное масло - 75 г, Сыр рикотта - 500 г, Сахар - 170 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Ванильный сахар - 1 чайная ложка, Лимонная цедра - 1 столовая ложка, Соль - 1 чайная ложка, Малина - 400 г
Шортбред "Вариации на тему..."
Для теста: размягчённое сливочное масло взобьём с сахаром в пышную однородную массу. Добавляем желток, всё перемешиваем. Далее просеиваем муку и перетираем с масляной смесью до получения крупной крошки. Далее тесто (вернее крошки) я поделила пополам. Для им...
Ингредиенты: Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 220 г, Сахар коричневый (ТМ Мистраль) - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 280 г, Желток яичный (от крупного яйца) - 1 шт, Имбирь (засахаренный) - 60 г, Цедра лимона - 1 ч. л., Сахар коричневый (ТМ Мистраль немного...