Шоколадный мусс с манго и перчиком чили

Количество персон: 3

Ингредиенты

150г молочного шоколада с медово-миндальной нугой Toblerone
200мл сливок 35% жирности
1 спелое манго
1 маленький стручок красного перца чили

Рецепт приготовления

Шоколад растопить на водяной бане, охладить. Сливки взбить. Добавить растопленный шоколад, взбить. Взбить можно слегка, чтобы получился мраморный рисунок. Манго нарезать кусочками. Стручок чили прорезать в длину и удалить зёрнышки, а сам стручок мелко порубить. Разложить мусс по креманкам. Чили вместе с кусочками манго выложить сверху. Используя нож для чистки овощей, снять с шоколада немного стружки - для украшения.

Источник

Похожие рецепты

Баранина с киви чабрецом и перчиком чилиИнгредиенты: 1.5 кг баранины ( у меня кореечка), 1\4 перца чили (зеленый), 1\2 киви, гость листиков чабреца, 2 зуб. чеснока, оливковое масло, крупная сольБаранину промыть, просушить, выложить на доску. В ступке растереть киви, чабрец, чеснок, соль.Разбавить оливковым маслом. Чили отделить от косточек, промыть и мелко нарезать, добавить к маринаду. Полученным маринадом тщательно натереть мясо и дать постоять ...

Ризотто с кукурузой крабовыми палочками и перчиком чилиИнгредиенты: Крабовые палочки ("Аморе") - 1 упак., Масло оливковое - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Кукуруза - 0,5 бан., Петрушка - 1 пуч., Перец чили - 0,5 шт, Рис (круглозернистый) - 2/3 стак., Вино белое сухое - 1/3 стак.Вот нехитрый набор продуктов, который нам понадобится. На сковороде обжарить чеснок несколько минут, до прозрачности. Добавить нарезанный лук, перчик и жарить 5-6 минут. Добавить кукурузу. Рис промыть и всыпать в сковороду, немного потомить. Посолить, попер...

Морковная сальса с перчиком чилиИнгредиенты: помидор — 1 шт, морковь — 1 шт, перец чили — 1 шт, чеснок — 2 зуб., сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт, сок лимонный (или бальзамический уксус) — 1 ст.л., соевый соус (kikkoman) — 2 ч.л., масло оливковое — 1 ст.л., лук зеленый (несколько перьев), соль1. Ингредиенты для приготовления соуса. 2. Очищенную морковь натереть на мелкой терке. 3. Помидор, чеснок 4. и сельдерей порезать. 5. Мелко порезать перец, под струёй воды, удалить семена. Лучше делать это в перчатках. 6. Все порезанные овощи соединить...

Пончики с начинкой из манго с перчиком чилиИнгредиенты: тесто: 250 гр. муки, 20 гр. сахара, 3 желтка, 100 мл. молока, ½ ч.л. дрожжей сухих или 26 гр. свежих дрожжей, 30 гр. масла мягкого сливочного, начинка: 1 спелый сладкий манго - примерно 500 г, 1 ст.л. сока лимона или лайма, 100 мл. свежевыжатого апельсинового сока, ½ стручка ванили, ½ ч.л. чили или 1 свежий перчик чили, 30-50 гр. коричневого сахара, можно обычного, кроме того: 100-150 гр. сахарной пудры, 3 ч.л. корицыПодогреть молоко до 38С, положить дрожжи, 20 г сахара, щепотку соли, щепотку муки. Хорошо размешать. Оставить на 20 минут. Просеять муку, влить опару, добавить желтки и масло. Замесить эластичное тесто. Оставить в теплом месте на 1 час. В это время пригото...