Шоколадные блинчики со сливками и тмином

Количество персон: 1

Ингредиенты

молоко - 250 мл
мука - 7 ст. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
соль морская - 2 щепотки
коньяк - 2 ч. л.
масло сливочное - 2 г
тмин молотый - 2 щепотки
кардамон молотый - 1 щепотка
сливки 33-35% - 250 мл

Рецепт приготовления

Яйцо взбить с сахаром и солью. Добавить молоко, масло, просеянную муку с какао, ещё раз хорошо взбить. В конце влить коньяк, перемешать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 - 4 часа ( я оставила на ночь, а утром испекла блины). Испечь блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон (первый раз, сковороду можно смазать растительным маслом). У меня получилось 12 шт. Держать испеченные блины теплыми. Сливки взбить со свежемолотым тмином и кардамоном. Каждый блинчик смазать взбитыми сливками, свернуть и разрезать пополам. Можно просто свернуть блинчики треугольником, а сверху выложить сливки и джем ( у меня черносмородиновый с апельсином). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные лодочки с манговым муссом и взбитыми сливкамиИнгредиенты: сахарная пудра - 1 ст. л., шоколад темный - по вкусу, манго - по вкусу, сливки - по вкусуСначала нужно растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Затем шоколад перелить в мешочек полиэтиленовый, в котором на кончике нужно сделать дырочку. Приготовить пекарскую бумагу (заранее разрезать на кусочки-квадратики) и рисуем шоколадом старя...

Шоколадные блинчики с карамелизированными бананамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 200 г, Какао-порошок - 50 г, Сахар - 100 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - щепотка, Яйцо куриное - 2 штуки, Молоко - 300 мл, Сливочное масло - 100 г, Ваниль - по вкусу, Бананы - 2 штуки, Тростниковый сахар - 3 столовые ложки, Апельсины - штукиВ одной миске смешать просеянные муку и какао, добавить сахар, разрыхлитель, соль и ванилин. В другой немного взбить яйца с молоком, добавить 60 г растопленного масло и вымешать. Добавить сухую смесь к молочно-яичной в несколько заходов, тщательно вымешивая...

Блинчики по австрийски с ореховыми сливками и шоколадомИнгредиенты: тесто, 140 гр. муки, щепотка соли, 2 яйца, 1 желток, 250 мл. молока, начинка, 100 гр. горького шоколада, 200 мл. жирных сливок, 1 ст. л сахара, 1 ст. л рома (не добавляла), 150 ш измельченного фундукаСмешать все для теста и оставить на 30 минут Растопить шоколад на водяной бане и вмешать 5 ст л сливок Остальные сливки взбить с сахаром в пену Белок взбить и смешать с ромом и орехами ,ввести сливки Испечь блинчики Держать в теплом месте Намазать шоколад н...

Бефстроганов по прибалтийский с тмином и сливкамиИнгредиенты: Говядина (вырезка) - 500 гр, Сливки - 300 мл, Лук репчатый (одна небольшая луковица) - 75 гр, Мука - 3 стол.л., Соль - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Растительное масло - 3 стол.л., Лавровый лист - 2 шт., Душистый перец - 2 шт., Тмин - по вкусуМясо нарежьте поперек волокон на пластинки толщиной около одного сантиметра.Каждый пласт отбейте молоточком и посолите, поперчите по вкусу.Затем нарежьте пласты на брусочки примерно 1х1 см.Слегка обваляйте каждый брусочек в муке.Разогрейте сковороду с масло...