Шоколадное печенье basi

Ингредиенты

500 мл. фундука
310 мл. сахара
3 крупных белка комнатной температуры
1 ст. л растопленного сливочного масла
1 ст. л меда
1 ч.л. ванилина haas
щепотка корицы
80 мл. муки
50 гр. темного или белого шоколада

Рецепт приготовления

Фундук размолоть в блендере
Добавить сахар,сливочное масло,ванилин,корицу,какао,мед и размешать
Добавить муку и по одному добавлять белки (не все сразу!) - белки не взбивать,а аккуратно мешать деревянной ложкой
Тесто должно быть как очень густая сметана - могут понадобиться не все белки
Выложить тесто в кондитерский мешок или просто в кулек (отрезать носик) и отсаживать печенье на застеленный противень
Духовка на 170
Выпекать 10-12 минут
Не передержите!!
Верх печенья с корочкой,а внутри мягкое
Шоколад растопить на водяной бане и склеить печенье попарно
Убрать в холодильник,чтобы шоколад застыл

Источник

Похожие рецепты

Шоколадное печенье из окарыИнгредиенты: Ржаная мука - 90 г, Окара - 100 г, Какао-порошок - 10 г, Мед - 40 г, Растительное масло - 2 чайные ложки, Специи - по вкусуРастереть окару с мукой и какао. Должна получиться рассыпчатая смесь. Добавить мед (можно заменить сахаром) и масло (можно использовать тыквенное, оливковое и т.п.). Размять руками до получения однородной массы. При необходимости, если тесто получилось слиш...

Шоколадное печенье с цукиниИнгредиенты: Цукини (1 шт.), Сахар (100 г.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Масло сливочное (100 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Сахар ванильный (1 ч.ложк), Мука пшеничная (200 г.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Какао-порошок (2 ст.ложк), Корица (1 ч.ложк), Грецкий орех (30 г.), Шоколад (20 г.)Шоколадное печенье с цукини - это прекрасная альтернатива покупному печенью и еще один рецепт, как использовать цукини. Печенье получается очень мягким и ароматным. В первую очередь трем цукини на мелкую терку и немного отжимаем, чтобы избавиться от ненужно...

Шоколадное печенье мербаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Какао-порошок - 4 ст. л., Сахар - 150 г, Соль - 1/2 ч. л., Ванилин, Фундук - 200 г, Шоколад темный - 200 гШоколад нарезать на небольшие кусочки. Орехи измельчить в блендере. Масло растереть с сахаром до полного растворения сахара. Добавить соль и ванилин. В полученную массу добавить яйца и хорошо перемешать. Муку перемешать с какао. В масляную массу добавить ор...

Печенье шоколадное комфортИнгредиенты: конфеты шоколадные - 350 г, орехи - 100 г, яйца - 2 шт., мука - 1,5 стакана, арахисовая паста - 1/2 стакана, масло сливочное - 1/2 стакана, сахар - 1/2 стакана, какао - 1/2 стакана, сахар ванильный - 1 ч.л., сода - 3/4 ч.л., соль - 1/2 ч.л.Смешать вместе арахисовое масло, яйца и сливочное масло. Соединить соду (разрыхлитель), муку и какао, а потом эту смесь добавить к маслу. Добавить шоколадные конфеты и орехи, аккуратно перемешать. Из массы сформировать печенье. Поставить в духовку (минут 15...