Шоколадно творожная запеканка с хлопьями зерновых

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Рикотта (4 пачки) - 800 г
Молоко (2,5%) - 300 мл
Хлопья злаковые (4 - х видов) - 100 г
Шоколад темный (тёртый, Биттер) - 80 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 7 ст. л.
Ванилин - 1,5 ч. л.
Сода (не гашеная) - 1,5 ч. л.
Соль (на кончике ножа)

Рецепт приготовления

Для запеканки взяла рикотту - 800 гр.
Стакан (100 гр) хлопьев из 4-х видов зерновых.
Рикотту и яйца выложила в миску.
Туда же налила молоко, всыпала сахар, ванилин, соду, соль,
хлопья
и тёртый шоколад.
Всё хорошо перемешала и вылила в смазанную маслом сковороду драй кукер (конечно же, можно и в обычную форму или обыкновенную сковороду) и поставила запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Я запекала 40 минут.
Так как я спешила, решила воспользоваться готовой глазурью, которую покупала для куличей.
Пакетики поставила в миску с горячей водой, чтобы глазурь растаяла и хорошо намазывалась на запеканку.
Только я успела обмазать шоколадной глазурью запеканку, как раздался звонок в домофон.
Ну, а белой глазурью по очереди прямо из пакетика рисовали мальчишки.
Глазурь наносили на горячую запеканку и поэтому она немного растеклась. Ждать до остывания не было времени.
Запеканка получилась замечательная. Сама не ожидала... Сочная, воздушная, в меру сладкая и шоколадная... Дети приятельницы не едят каши, а тут они даже и не поняли, что в запеканке есть хлопья. Мама их тоже не поняла этого. Да и я не почувствовала никаких хлопьев. Вкусно!!! На главном фото и на этом - запеканка через пять дней после выпечки, такая же воздушная и рыхлая, как в первый день.

Источник

Похожие рецепты

Клецки из 4 видов зерновыхИнгредиенты: 200 г хлопьев 4 вида зерновых с овсяными отрубями, 1 луковица, 40 г шпика, 100 г панировочных сухарей, 2 яйца, 2 ст. л. петрушки, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. измельченного фундука, соль, перец, мускатЛук очистить и измельчить. Шпик нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде 3 минуты. Добавить лук и готовить еще 3 минуты. Всыпать хлопья и влить 0,5 л. воды. Варить 20 минут под крышкой. Снять с огня, переложить смесь в миску,всыпать панировку. ...

Хрустяшки из хлопьев 4 х зерновых для сабиныИнгредиенты: 100-120 г хлопьев, 50 г слив. масла, 50 г фиников, 30 г вяленой клюквы, 50 г семечек, 1 ст.л. сезама, 0,5 ч.л. корицы, 2 ст.л. мёда, ваниль-щепоткаПродукты... Семечки можно слегка обжарить... После семечек немного подсушим хлопья... Соединим,добавим корицу,ваниль. Сливочное масло сразу размягчится от горячего и легко будет перемешать! Добавляем мёд. Ложку сезама... Финика нарезать на кусочки размером ...

Рулетики из цуккини с курицей и сыром на зерновых краюшкахИнгредиенты: цуккини - 1 шт., курица(жареная или отварная) - 100 г, сыр гауда(или ) - 30 г, зерновые краюшки - 2 шт., соевый соус, сольЦуккини хорошо намыть, обсушить и нарезать на тонкие длинные пластинки, выложить их на сковороду с раст. маслом, обжарить с двух сторон до румяного цвета, чуть посолить. Мякоть курицы мелко порезать и прогреть на сковороде, выложить в миску, добавить натерт...

Каша из зерновых хлопьев с сушеной клюквой изюмом и орехамиИнгредиенты: небольшая горсть сушеной клюквы, зерновые хлопья – 6 ст. л., сахар – 2 ч. л., орехи кешью – 4-5 шт.Сложить все ингредиенты в небольшой контейнер (или чашку), добавить сахар, перемешать и залить кипятком так, чтобы вода лишь слегка покрыла хлопья. Контейнер накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут, чтобы хлопья заварились. Текст: Ольга Родионова