Шоколадно ромовый пудинг восторг

Количество персон: 1

Ингредиенты

кофейное молоко 600 мл.
какао 2 ст.л. +для обсыпки.
агар-агар 1,5 ч.л.
ром 2 ч.л.
клубничный джем 1 ст.л.
вишня консервированая 10 шт.
папая 2 скибки(можно заменить на любой кислый фрукт)

Рецепт приготовления

Разогреть кофейное молоко добавить шоколад и 2 ст.л какао,дать закипеть постоянно помашивая довести до однородной массы и отключить.Когда немного подостынет,насыпать агар-агар,перемешать,дать постоять минут 10 и закипятить(помешивая) 1 минуту,отключить.
Стекляную форму до заливки держим в холодильнике.
В холодную форму выливаем часть тёплой шоколадной заливки и убираем остывать в холодильник до лёгкого застывания.
Клубничный джем смешиваем с ромом.
Достоём подостывший пудинг и укладываем на него вишню и джем
и заливаем тёплым оставшимся шоколадом.Убираем в холодильник застывать.
Растапливаем шоколад с кофейным молоком на водяной бане.
Вырезаем формой для печенья из папаи цветы(не обязательно идиальной формы).
Достаём застывший пудинг укладываем на верх фруктовые цветы,поливаем шоколадом и посыпаем какао.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно кокосовый pисовый пудингИнгредиенты: Рис (ТМ Мистраль Италика) - 70 г, Молоко кокосовое - 400 мл, Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Соль (щепотка) - 1 шт, Ягода (свежая для подачи, клубника, черника) - 1 горст.Отмерить необходимое количество риса Залить рис кокосовым молоком и поставить на небольшой огонь. Варить 30 минут. В конце готовки добавить щепотку соли. При необходимости можно добавить немного молока (если жидкости вдруг будет недоставать). Добавить шокол...

Коктейль шоколадно клубнично ромовый со взбитыми сливкамиИнгредиенты: молоко 1 литр., какао 4 ст.л., клубника замороженая 500 гр., ром 300 мл., сливки 400 мл., сахарная пудра 4 ст.л. или + пожеланию., для декора: консервированая в роме вишня., какао 1 ст.л., печенье савоярди 1 шт.Вскипятить молоко,добавить просеянное через ситечко какао и шоколад,проварить до растворения шоколада постоянно помешивая,оключить и отставить остывать. Растопить шоколад на водяной бане.Вымотые и хорошо высушеные бокалы под углом 45% окунуть в растопленый ...

Венесуэльский шоколадно ромовый напитокИнгредиенты: 500 мл. молока, 70 гр. шоколада, 0.5 ст.л. коричневого сахара, кожура одного апельсина, 2 палочки корицы, несколько ягод душистого перца (allspice), 1 ч.л. какао, 2 ложки темного рома, взбитые сливки (по желанию)В кастрюльку вылить молоко, положить кожуру, специи, какао. Довести до кипения, положитьсахар и шоколад, растопить. Добавить ром. Отцедить через ситечко и подать горячим. Можно украсить взбитыми сливками.

Шоколадно банановый хлебный пудингИнгредиенты: 1/2 буханки черствого белого хлеба, 3 больших спелых банана, 5 яиц, 1/2 л молока, 300–500 мл нежирных сливок, 70 г сливочного масла, 100 г темного (60% какао) шоколада, 140 г сахарной пудры, 3–4 ст. л. патоки, меда или коричневого сахара, 4 ст. л. миндальной крошки или лепестков, взбитые сливки или мороженое для подачиСмажьте глубокую прямоугольную форму (емкостью примерно 8 стаканов) или порционные формочки небольшим количеством сливочного масла. На- режьте хлеб ломтиками толщиной 2 см, по желанию предварительно срезав с него корку. Намажьте ломтики хлеба сливочным масл...