Шоколадно кокосовый пирог снежный ангел

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода - 75 мл
Какао порошок - 1.5 ст. л.
Коньяк - 1.5 ст. л.
Масло сливочное - 60 г
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель - 8 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 3 шт.
Вода - 100 мл
Кокосовая стружка - 25 г
Пудинг ванильный (порошок) - 20 г
Сгущённое молоко - 100 г
Сметана - 150 г
Сок ананасовый - 50 мл
Варенье смородиновое - 2 ст. л.
Вино красное десертное - 10 мл
Кокосовая стружка - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления кокосового крема нам понадобится кокосовая стружка, сгущённое молоко, сметана, ананасовый сок, вода, ванильный пудинг. Соединить сгущённое молоко и ананасовый сок. Добавить воду. Хорошо размешать. Отделить 6 столовых ложек жидкости и развести в ней ванильный пудинг. Остальную жидкость соединить с кокосовой стружкой. Довести до кипения и готовить 1 минуту. Влить растворённый пудинг. Готовить ещё 1 минуту. Снять с огня. Накрыть пищевой плёнкой чтобы не образовывалась корочка. Остудить. Пока остывает крем готовим шоколадное тесто. Для приготовления шоколадного теста нам понадобится мука, вода, сливочное масло, разрыхлитель, какао, коньяк, яйца, сахар. Соединить сахар и масло комнатной температуры. Хорошо растереть. Добавить по одному яйца, все время хорошо растирая. Выходит достаточно жидкая масса. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Вмешать сухую смесь в мокрую. Тесто выходит как густая сметана. Влить воду и коньяк. Тесто готово. В остывшую кокосовую массу вмешать сметану. Готовый крем. Форму размером 20х30 см выложить кулинарной бумагой и выложить тесто. Кокосовый крем поместить в кулинарный шприц. Прямо в тесто выжать три полоски кокосового крема. Выпекать 30-35 минут при 180ºC. Тесто поднимется, формируя бортики над кремом, а крем останется внизу. Для декора нам понадобится смородиновое варенье, красное десертное вино и кокосовая стружка. Соединить варенье и вино до образования однородной массы. С помощью кулинарной кисти покрыть глазурью всю поверхность пирога. Сверху щедро посыпать кокосовой стружкой. При подаче пирог нарезать перпендикулярно кремовым полоскам, чтобы получить красивый рисунок.

Источник

Похожие рецепты

Торт шоколадно кокосовый шифонИнгредиенты: Бисквит "Шифон", 4 белка, 2 желтка, 60 г сахара, 60 г сахарной пудры, 100 г муки, 30 г какао, 65 мл. растительного масла без запаха, 100 мл. молока, подогретого до 30 градусов, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка лимонной кислоты, Крем "Кокосовый патисьер", 380 мл. кокосового молока, 50 г желтков (примерно 3 желтка), 60 г сахара, 30 г кукурузного крахмала, 30 г сливочного масла, Глазурь-ганаш, 130 г горького шоколада, 100 г сливок, Форма диаметром 26 см.Просеять муку, сахарную пудру, какао и разрыхлитель два раза. Взбить желтки, половину сахара, молоко и растительное масло. Вмешать в несколько этапов к желтковой массе сухие ингредиенты. Получится густое тесто. Не пугайтесь)) Белки взбить до мягких пиков. П...

Шоколадно кокосовый pисовый пудингИнгредиенты: Рис (ТМ Мистраль Италика) - 70 г, Молоко кокосовое - 400 мл, Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Соль (щепотка) - 1 шт, Ягода (свежая для подачи, клубника, черника) - 1 горст.Отмерить необходимое количество риса Залить рис кокосовым молоком и поставить на небольшой огонь. Варить 30 минут. В конце готовки добавить щепотку соли. При необходимости можно добавить немного молока (если жидкости вдруг будет недоставать). Добавить шокол...

Апельсиновый пирог рыжий ангелИнгредиенты: питьевой йогурт - 1.5 ст. (250 мл. ), яйцо - 1 шт, дрожжи - 6 гр. сухих или 25 гр. живых, сахар - 2 ст.л., соль - 0.5 ч.л., растит масло - 100 мл. + 2 ст.л., мука - около 4-х ст., апельсин - 1 крупный или 2 небольших, крахмал - 2 неполных ст.л., сахар - 2/3 ст., лимонный сок из пол-лимона, лимонная цедра из пол-лимона1. Итак, готовим продукты для нашего пирога. 2.В тёплый йогурт( можно заменить на кефир) добавляем 2 ст л сахара, 1л муки и дрожжи, хорошо перемешиваем и ставим в тепло до образования пенной шапочки. 3. Апельсин нужно сварить(!!!!)-дабы вышла из него вся го...

Шоколадно кокосовый кекс crazy cakeИнгредиенты: Какао порошок - 60 г, Кокосовая стружка - 20 г, Масло подсолнечное рафинированное - 0.2 ст. л., Молоко кокосовое - 400 мл, Мука пшеничная - 200 г, Разрыхлитель - 12 г, Сахар - 150 г, Шоколад молочный - 100 гДля приготовления шоколадно-кокосового кекса нам понадобится кокосовое молоко, сахар, какао порошок, пшеничная мука, разрыхлитель, кокосовая стружка, молочный шоколад, масло подсолнечное рафинированное. Соединяем сухие компоненты: какао порошок, сахар, пшен...