Швейцарская запеканка для голодных лыжников эльпермагронен

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель - 400-500 г
Макаронные изделия|Макароны (трубчатые и короткие ) - 250 г
Сливки - 100 мл
Молоко - 150 мл
Лук репчатый - 1-2 шт
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Орех мускатный (молотый)

Рецепт приготовления

Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.
Вот это "горный сыр". Вкус - ярко выраженный, запах - ароматный, я бы сказала даже - пахучий, по консистенции - твёрдый сыр типа тильзитера, российского.
Натереть сыр на тёрке.
Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться.
Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/3 ч. л.)
Поставить духовку на разогрев. Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно-сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.
В 2 ст. л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.
Приятного вам аппетита! Сытной и вкусной зимы!

Источник

Похожие рецепты

Угощаем водяную змею швейцарская рождественская коврижкаИнгредиенты: Ингридиенты на 40 шт., 700 г муки, 500 г мёда, 250 г сахара, 250 г миндаля, 200 г цукатов, 1 стакан растительного масла рафинированого, 3 яйца, 2 ч. ложки корицы, 1 ч. ложка специй "швейцарский панпепато", 1 пакет разрыхлителя (16 г), щепотка соли, Кроме того: 100 г миндаля очищенного, 200 г засахаренных черешен, 3 стол. ложки сгущенного молока, сливочное масло для смазывания листов.Набор различных цукатов для выпечки и миндаль неочищенный. Миндаль посечь крупно. Цукаты нарезать кусочками. Смешать в кастрюле мёд, сахар и растительное масло. Подогреть, пока смесь не превратится в однородную жидкость, но не доводить до кипения. Оставить ...

Зимняя запеканка 3 в 1 картофельно капустная запеканка с котлетамиИнгредиенты: 500 гр. картофеля, 500 гр. квашеной капусты, 2 луковицы, 100 плавленого сыра, 1 яйцо, 200 мл. сливок, соль, молотый перец, растительное масло, лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капустыКартошку отварить в мундирах до готовности. Слегка охладить , очистить и порезать на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Пока варится картофель, приготовить фарш, добавить к нему лук, соль, молотый перец, яйцо, тщательно вымесить и сформировать небольшие кот...

Рыбный соус голодных рыбаковИнгредиенты: филе тунца 1 кг. (или филе любой другой рыбы)!, оливковое масло 2 ст.л. мука 2 ст.л. !, картофель 600 гр. !, сладкий перец 1 шт. (300 гр. )!, лук репчатый 1 головка (300 гр. )!, чеснок 4 зубка, лавровый лист 2 шт. !, чёрный перец 1/2 ч.л. соль !, банка резанных помидор 400 гр. !, зелёный горошек 200 гр. !, кинза зелёная 1/2 пучка!, вино белое 100 мл.!, сок лайма 2 ст.л. !Разделываем рыбу на филе,или берём готовое филе,режем филе на кусочки,примерно 2 х 2см.! Чистим картофель и так-же режем на кубики,примерно размером как кусочки рыбы! Чистим и режем полосками сладкий перец,мельче режем лук и чеснок,рубим кинзу! Ставим кастр...

Горячий бутерброд в пите для оооочень голодныхИнгредиенты: для двух бутеров: пита — 2 шт, нарезка мяса — 200 г, нарезка твердого сыра — 200 г, помидор — 1 шт, огурец — 1 шт, майонезГотовим начинку: слоями выкладываем сыр, мясо, колечки помидора повторяем: сыр, мясо, помидор Теперь займемся питой. Отрезаем краешек питы и оцениваем получившийся кармашек ;) (пита внутри пустая. кк они умудряются ее так хитро выпечь?) Смазываем внутреннюю...