Шашлычки из курочки с молодой картошечкой и шампиньонами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриные бедра 8 шт
Молодая картошечка среднего размера 8 шт
Шампиньоны 8 шт
соль, черный перец, перец чили
Оливковое масло
Морская соль для картошки.

Рецепт приготовления

Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 20 минут. Картофель вымыть и натереть морской солью. Прежде чем запекать картофель в духовке, нужно сделать одну хитрую вещь, конечно может вы о ней и знаете, но вот для моих многих знакомых это открытие. Подсмотрела я этот секрет у Джемми Оливера. Для того, чтобы картошка быстро запеклась в духовке, нужно предварительно поставить ее в микроволновку на 10 минут, и тогда картошечка запечется в духовке очень быстро и самое главное пропечется. Бедра вымыть и натереть специями и смазать оливковым маслом. Шампиньоны очистить, посолить и смазать оливковым маслом. После того, как картошечка побудет в микроволновке и частично приготовится, нанизываем шашлычки. Для этого на шпажки нанизывать по очереди, начиная с грибочка, затем курочка и картофель. Теперь надо положить шашлычки на противень, предварительно застеленный пергаментом и поставить в заранее нагретую до 230С духовку минут на 25-30. Все! Ужин готов. Подавайте со свежей зеленью, овощами. Попробуйте, очень, очень быстро и вкусно!!!!

Источник

Похожие рецепты

Шашлычки из лосося с молодой картошкой под чесночным соусом айолиИнгредиенты: филе лосося, 2 лимона лимона, 2 ст л оливкового масла, петрушка, тимьян, шниттлук, молодая картошечка, помидорки черри, зелёный чили ( перец халапеньо), для соуса: 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 0,5 ч л не острой горчицы, 60 мл оливкового масла или растительного, соль, перецМолодую картошечку оиварить в подсоленой воде в мундирах около 15 мин ( до 3/4 готовности). Лосось порезать на крупные квадраты, посолить, поперчить, чуть сбрызнуть соком лимона. Халапеньос порезать на 3 части. Приготовить маринад: для этого всю зелень пору...

Шашлычки из картофеля с шампиньонами в аэрогрилеИнгредиенты: Перец черный (молотый, по вкусу), Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Шампиньоны (примерно) - 150 г, Картофель (средние) - 2 штКоличество указанных ингредиентов условное. Я указала для "шашлычков" на 6 шпажек, т. к. без увеличительного кольца на одну решетку АГ укладывается шесть шпажек. Поэтому ориентируйтесь на то: сколько у Вас едоков и сколько "шашлычков" со...

Пивное мясо с молодой картошечкой и пикантным салатомИнгредиенты: 500 гр. свинины, 500 гр. говядины, 250 мл. светлого пива, чеснок 2-3 дольки порезанные дольками, 2 больших луковицы,порезанные кубиками, лавровый лист, 3 ст. л сметаны, 2 ч.л. острой горчицы, 2 ч.л. сахара, острый перчик (несколько кружочков), 1 ч.л. муки, 2 ст. л сливочного масла, 1 ст. л растительного масла, гарнир, 5-6 шт. молодого картофеля, 2 зубчика чеснока,очищенного и порезанного, немного укропа, любимые травы (базилик,розмарин…), 2 ст. л сливочного масла, 100 мл. сливок (не жирных), салат, небольшая редька дайкон, заправка, 1 ч.л. натертой цедры апельсина, соль, перец, 1 ст. л винного уксуса, 2 ст. л растительного маслаМясо очистить от пленок и нарезать средними кусками Растительное и сливочное масло растопить Обжарить мясо на сильном огне до зарумянивания Мясо выложить,а на оставшемся масле потушить лук и чеснок,горький перец. Добавить сахар,перемешать и влить пиво Вылож...

Дружеские шашлычки из курочки с колбаскойИнгредиенты: филе куриной грудки — 3 шт., перец сладкий — 1 шт, сырокопченая колбаса (лучше несколько видов) — 35-50 гр., сок четверти лимона, белый перец — 0,5 ч.л., соль — при необходимости (колбаса соленая.), томатный кетчуп слобода — 2-3 ст.л., оливковое масло — 2 ст.л., мед — 1 ч.лШашлычки получаются сочнейшими, очень ароматными и вкусными! Колбаса пропитывает их жирком и каким-то удивительным ароматом, благодаря "глазури" они получаются аппетитно - румяными, короче пробуйте, очень вкусно! 1. Куриное филе нарезать кусочками, приправ...