Шашлычки из куриной печени с овощами и маринадом дип соусом киккоман

Ингредиенты

куриная печень - 8 шт.
небольшой цукини или кабачок
8 стрелок зеленого лука (белая его часть)
1 стакан соуса Киккоман
4 ст. л. бальзамического или винного уксуса
3 ст. л. меда
5-6 давленых зубчика чеснока
1 ст. л. измельченного свежего имбиря
кайенский перец или острый соус чили по вкусу
2 ст. л. оливкового, а лучше, кунжутного масла

Рецепт приготовления

Смешайте все ингредиенты для маринада до полного растворения меда. Залейте маринадом очищенную куриную печень, накройте и поставьте на 1 час в холодильник. Выньте куриную печень из маринада, слегка обсушите. Нанижите на предварительно вымоченные в воде деревянные шампуры-брошеты вперемежку с нарезанными поперек кружочками цукини и кусочками белых корешков зеленого лука. Отлейте немного маринада, остальной маринад перелейте в небольшой сотейник. Сотейник с маринадом поставьте на огонь, прокипятите на малом огне 6-8 минут, пока слегка не загустеет и оставьте остывать. Обжарьте брошеты с печенью и овощами на несильном огне в течение 7-10 минут, часто поворачивая и смазывая припасенным маринадом. Подавайте с салатом из свежих овощей и соусом-дипом Киккоман.

Источник

Похожие рецепты

Шашлычки из индюшиной печени с беконом и ореховым соусомИнгредиенты: Печень индюшиная ( или куриная) - 500 г, Бекон - 200 г, Лук-порей - 1 шт, Кетчуп - 2 ст. л., Майонез - 3 ст. л., Чеснок - 1-2 зуб., Орехи грецкие - 1 горст., Масло растительное (для жарки), Мука пшеничная|Мука (для жарки)Подготавливаем продукты. Печень хорошенько моем, очищаем от пленок и режем на кусочки примерно 3х3 см. Кусочки печени обваливаем в муке и быстро обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла до румяной корочки. Обжарив печень (2-3 минуты...

Острый рис с шиитаке овощами и шашлычками из куриной печениИнгредиенты: рис индика белый - 1 стак., грибы шиитаке - 4 шт., лук порей - белая часть, баклажан маленький - 1 шт., помидор - 1 шт., чеснок - 1зуб, имбирь - 1см, перец острый -, кинза - несколько веточек, соль морская, перец ч.м., соус соевый светлый - 1 ст.л, соус унаги - 4 ст.л, уксус рисовый - 1 ст.л, бульон овощной - 100 гр., масло оливковое для жарки, печень куриная - 300 гр., соевый соус - 3 ст.л, уксус рисовый - 1ч.л, масло кунжутное - 1ч.л, соль морская, перец ч.м, сахар - щепотка(или мед).Этим вкуснейшим рисом с маринованными шашлычками из куриной печени хочу угостить моих виртуальных подруг Нелю (неля0503) и Иру (nira60), не смотря на то что их нет в списке участников. Надеюсь меня не сильно админы будут ругать;) Смешать в глубокой тарелке...

Шашлычки из телячьей печени бекона и грибов с грилованными овощамиИнгредиенты: печень телячья 300 гр., шампиньоны 250 гр., бекон 50-80 гр., луковица большая 1 шт., соль/перец, майоран, душистый перец 1-2 горошины, сок лимона 1-2 ст.л., масло оливковое 1-2 ст.л., цуккини 1 шт. (20 см.), перцы красные 2-3 шт., чеснок 1-2 зубчика, порей 2 шт., сок лимона 2 ст.л., масло оливковое 2 ст.л., соль/перец, розмарин 1-2 веточки.Добрый день! Много овощей с хрустинкой и телячья печень в беконе- это так вкусно и полезно,попробуйте!.... Печень промываем,зачищаем и нарезаем полосками 2,5-3 см., лук нарезаем большими кусками, складываем лук,грибы и печень в ёмкость, добавляем оливковое...

Шашлычки из куриной печени с ароматом фенхеляИнгредиенты: 5 ст. л. панировочных сухарей, сок 1 лимона, чеснок – 1 зубчик, 8 листиков шалфея, 1 ст. л. семян фенхеля, масло оливковое – 70 мл, соль, белый перец, 400 г куриной печениКуриную печень промыть и обсушить. В блендере смешать семена фенхеля, цедру лимона, шалфей, чеснок и специи. Смешать полученную смесь с сухарями. На шпажку насадить приправленную солью и перцем печень, обвалять в ароматной панировке, и обжарить на раскаленн...