Шашлыки из лосося в укропно горчичной глазури

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Укроп - 2 столовые ложки
Дижонская горчица - 2 столовые ложки
Лимонная цедра - 1 чайная ложка
Лимонный сок - 2 чайные ложки
Соль - чайной ложки
Перец черный молотый - чайной ложки
Чеснок - 2 зубчика
Филе лосося - 450 г

Рецепт приготовления

Разогрейте гриль или мангал.
В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте.
Наденьте кусочки рыбы на деревянные палочки и выложите на смазанную маслом решетку. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте с дольками лимона.

Источник

Похожие рецепты

Свиные шашлыки в абрикосовой глазуриИнгредиенты: Свиная вырезка - 500 г, Куантро - 4 столовые ложки, Абрикосовый джем - 300 г, Сливочное масло - 4 столовые ложкиВ сотейнике смешайте абрикосовый джем, ликер и сливочное масло. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока масса не станет однородной. Перелейте 0,75 стакана маринада в пакет и добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо. Плотно закройте и оставьт...

Говяжьи шашлыки с черри в глазури из соуса хойсинИнгредиенты: Мед - 1,5 чайные ложки, Рисовый уксус - чайной ложки, Соус хойсин - 2 столовые ложки, Тертый имбирь - чайной ложки, Чили-паста с чесноком - чайной ложки, Зеленый лук - 4 стебля, Помидоры черри - 16 штук, Говяжья вырезка - 500 г, Растительное масло - по вкусуРазогрейте гриль или мангал. В миске смешайте соус, мед, уксус, имбирь и чили-пасту. Добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут. На шампуры, чередуя, наденьте мясо, черри и кусочки зеленого лука. Жарьте ...

Ребрышки в горчичной глазуриИнгредиенты: Говядина (Ребрышки (можно свинину) - 1500 г, Масло растительное (Для смазки противня.) - 1 ст. л., Пиво нефильтрованное (Пшеничное) - 1000 мл, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок (Головка) - 1 шт, Горчица (Столовая острая) - 2 ст. л., Перец душистый - 3 шт, Лист лавровый - 3 шт, Соль - 1,7 ч. л., Гвоздика - 3 шт, Горчица (Столовая острая) - 2 ст. л., Чеснок - 5 зуб., Масло оливковое - 80 мл Чеснок, лук и морковь очистить. Ребрышки и все ингредиенты для варки сложить в кастрюлю и залить пивом. Можно долить воды, что бы все было покрыто на 1,5-2 см. Я доливала пиво. Довести до кипения, выставить минимальный огонь и варить под крышкой свинину 50...

Шашлыки из лосося у в укропно горчичной заливкеИнгредиенты: Лосось, укроп, горчицаФиле лосося-400-500 грамм, Укроп измельченный, Горчица дижонская, Цедра лимона и сок лимона, Соль, перец,чеснок. Масло растительное. Смешать измельченный укроп, горчицу, сок и цедру лимона, перец и давленный чеснок. Хорошо перемешать. Вместо соли можно испо...