Шашлык из курицы с сухофруктами и соусом из творога

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

600 г филе куриной грудки
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
400 г кураги
200 г чернослива
200 г творога
сок половины лимона
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Замочите шпажки на 30 мин. Если курага и чернослив твердые, залейте их кипятком и оставьте на 10 мин. Откиньте на дуршлаг, половину кураги отложите. Филе нарежьте кусками размером с курагу. В миске смешайте оливковое масло, половину лимонного сока, соль и перец.
Нанижите на шпажки куриное филе, чернослив и курагу и положите на большую тарелку. Полейте маринадом и оставьте на 10 мин. За это время переверните шашлычки 1–2 раза. Жарьте шашлычки над углями по 3–4 мин. с каждой стороны. Положите в блендер оставшуюся курагу и творог, полейте лимонным соком и хорошо взбейте.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из творога с сухофруктами и овсяным штрейзелемИнгредиенты: Творог – 200 гр, яйцо – 1 шт, сахар – 3 ст. ложки (добавляйте по вкусу), манная крупа – 2 ст. л. без горки, курага – 10-12 шт, изюм – треть стакана., Сливочное масло – 40 гр, мука – 1 ст. л, хлопья овсяные – 3 ст. л, сахар – 2 ст. л.Сначала приготовим овсяный штрейзель (крошку). Смешаем сахар, овсяные хлопья, муку и очень холодное сливочное масло. Масло желательно положить на полчаса в морозилку, чтобы оно слегка подмерзло, и затем настрогать небольшими кусочками. Руками все разотрем д...

Филе курицы с пшеном и сухофруктамиИнгредиенты: Филе куриное - 200 г, Пшено (отварное) - 100 г, Курага - 50 г, Чернослив - 50 г, Орехи грецкие (очищенный) - 30 г, Изюм (у меня был с косточкой) - 30 г, Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Масло растительное1. Филе курицы помыть под холодной водой, обсушить, нарезать кусочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания. 2. Курагу, чернослив и изюм промыть и выложить в миску. Залить теплой водой и дать постоять 30 минут, пока изюм и курага не набухнут . 3...

Котлеты из чечевицы творога курицыИнгредиенты: чечевица 1 ст.(вареная), творог 1п., грудка куриная 1 шт., лук репка 2 шт., картофель 1 шт., чеснок 2-3зуб., желток 2 шт., лук зеленый, перец чер.мол., сольНужно было пристроить чечевицу(вареную),вот и получились котлетки! Итак,приступим:грудку и чечевицу в измельчитель,лук репку поджарили на слив.масле,картофель на терке,зелен.лук и чеснок порезали,творог развернули. все компоненты перемешать,добавить соль, п...

Шашлык из курицы с клубнично базиликовым соусомИнгредиенты: мясо курицы 1 кг, соевый соус 4 ст.л., чеснок 4 шт., паприка 2 ч.л., сахар 2 ч.л., клубника 250 г, апельсин 1/2 шт., масло оливковое 1 ст.л., мята 1/4 пучок(а), базилик 1/2 пучок(а)Курицу натереть паприкой, сложить в контейнер для маринования, раздавить чеснок, посыпать сахаром и залить соевым соусом. Хорошо все перемешать. Оставить мариноваться. Для соуса клубнику нарезать на половинки (четвертинки), выжать сок из апельсина, мяту и б...