Шаурма в булке

Время приготовления: 1140 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Мясо вырезка 400 Грамм
Лук 1 Штука
Специи По вкусу
Газированная вода 200 Миллилитров
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Кока-кола 1 Стакан
Помидоры По вкусу
Соленые огурцы По вкусу
Булка сдобная 1 Штука

Рецепт приготовления

Главное при приготовлении шаурмы в булке в домашних условиях - хорошо замариновать мясо. Мясо можно брать любое - свиное, говядину, птицу. После приготовления мясо получается как бы покрытым карамелью.
Моем мясо в холодной воде.
Режем мясо на мелкие полоски.
Закидываем мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанный кольцами лук, сыпем специй по вкусу.
Хорошенько все перемешиваем.
Заливаем холодную газированную воду.
Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем на 20 часов.
Сцеживаем жидкость.
Разливаем в сковородке растительное масло, закидываем туда мясо, солим. Жарим до готовности.
Когда мясо уже почти готово, заливаем в сковородку кока-колу. Заливаем постепенно, тоненькой струйкой, чтобы газировка мгновенно испарялась.
Помешиваем мясо. Начинка для шаурмы готова. Теперь можно фаршировать булку. Для вкуса добавляем нарезанный кольцами помидор, соленый огурец.

Источник

Похожие рецепты

Грибной суп в булке la soupe de cepes pes dans le petit painИнгредиенты: Бульон (куриный или говяжий) - 1 стак., Лук репчатый (большой) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Молоко - 6 стак., Орех мускатный (по вкусу), Чеснок - 2 зуб., Специи (соль, перец - по вкусу), Зелень (сельдерей и петрушка - по вкусу), Масло оливковое - 4 ст. л.Берем ингредиенты для грибного супа. Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем оливковое масло. Лук чистим, моем, мелко шинкуем. Кладем для обжарки 5-7 минут на небольшом огне до прозрачного цвета. Два зубчика чеснока почистить, сполоснуть и раздавить чесночной д...

Свиная отбивная в тертой булкеИнгредиенты: Корейка - 600 г, Лук репчатый - 1 шт, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (или топленое для жарки) - по вкусу, Сухари панировочные|Панировка (или сухая тертая булка), Мука пшеничная|Мука (для панировки), Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуПриготовить маринад из молока, нарезанного репчатого лука, соли и перца. Мясо отбить и мариновать в молоке около часа. Яйца взбить. Добавить соль, перец и немного молочного маринада. Взбить еще раз. Отбивную достать из молока и обвалять в муке. Затем обмакн...

Босфорский ланч балык екмек скумбрия гриль в хрустящей булкеИнгредиенты: ингредиенты на 2 порции, скумбрия - 1 шт., булочки для хот дога - 2 шт., лук белый репчатый - 1 шт., помидор - 1 шт., лимон - 1/2, листья петрушки - 10 гНа пристани Эмененю на берегу Босфора самая вкусная скумбрия гриль в хрустящей булке, у меня получилось тоже достойно, не хватает только запаха моря и свежей рыбы, криков чаек и весёлых торговцев. 1. Разделать скумбрию на филе, помыть, обсушить, удалить м...

Яичница болтунья с копченым лососем в булкеИнгредиенты: яйца - 2 шт., копченый лосось - 60 г, сливки - 2 ст.л., булочка круглая - 1 шт., масло - 10 г, соль, перец, укроп - 1 веточкаЛосось нарезать очень мелко, положить в кастрюльку, добавить сливки, довести до кипения и отставить в сторону. Срезать верхушку с булочки, вынуть половину хлебного мякиша и поместить булочки вместе со срезанными крышечками под гриль на пару минут. На слабом...